市场研究

在芬兰的芥末粉和调制芥末市场

在芬兰的芥末粉和调制芥末市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，芬兰芥末粉和成品芥末市场呈现分化趋势：实物消费量从4.6千吨降至4.1千吨，而市场价值却从1030万美元增至1300万美元。这一向高价值产品转变的趋势，早期受到S集团在日用品零售份额扩大至46.4%的影响，其食品分销网络（包括芥末）得到加强。同时，传统品牌Turun Sinappi响应消费者需求将生产迁回芬兰，提升了本土产品的吸引力。

2020年新冠疫情改变了整体消费模式，但未对芥末市场造成特定冲击。到2022年，食品行业贸易利润率的上升推高了消费者价格，尽管销量下降，却支撑了货币市场的增长。2024年，新产品如手工品牌Lärvisen Sinappi和通过与Perniön 1930 Oy合作重振的Matin Mainio品牌，带来了创新和营销活力。同年芬兰杂货零售销售额价值增长2.4%，销量增长2.0%，为市场提供了有利环境；消费者偏好日益转向浓烈辛辣风味和传统配方，维持了对高端芥末品种的需求。

整个期间，欧盟第1169/2011号法规的标签规定确保了过敏原和包装信息的清晰标注。传统市场活动和展会仍是重要销售渠道。零售整合、品牌复兴和口味演变的综合效应，在实物销量逐步放缓的同时，推动了市场价值的提升。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在芬兰产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到芬兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到芬兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到芬兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到芬兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到芬兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到芬兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到芬兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到芬兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到芬兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到芬兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到芬兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到芬兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自芬兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自芬兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自芬兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自芬兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自芬兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自芬兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自芬兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自芬兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自芬兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自芬兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自芬兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自芬兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芥末粉和调制芥末在芬兰产量

额，2017-2020，千美元

2020年，芬兰的芥末粉和调制芥末产值达到9 770千美元，与2019年相比小幅增长4.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了4.9%，年复合增长率为1.6%。最高值出现在2018年，为9 850千美元。最大降幅发生在2019年，下降了4.6%。最大增幅则出现在2018年，增长了5.8%。

在芬兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.8%(4.6%)4.0%1.6%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，芬兰是全球芥末粉和调制芥末的主要生产国之一，按产量排名第11位。

芥末粉和调制芥末主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芥末粉和调制芥末生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

芬兰的芥末粉和调制芥末产量连续第二年下降。2020年，芬兰生产了4 222吨芥末粉和调制芥末，与2019年相比减少了3.2%。在2017年至2020年期间，产量下降了5.9%，年复合增长率为负2.0%。最高值出现在2018年，为4 589吨。最大降幅发生在2019年，下降了4.9%。最大增幅则出现在2018年，增长了2.3%。

在芬兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%(4.9%)(3.2%)(2.0%)
来源：:source SHEV.io

出口芥末粉和调制芥末来自芬兰

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。出口量在2018年达到峰值，2019年降至最低点，最高值与最低值之间的比率为2.2倍。2020年，芬兰出口了686.3吨芥末粉和调制芥末，同比增长75.0%。最低值出现在2019年，为392.1吨。最高值出现在2018年，为844.4吨。最大降幅发生在2019年，下降了53.6%。

来自芬兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.8%(53.6%)75.0%2.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，爱沙尼亚（占实物出口的42.0%）、俄罗斯（占实物出口的36.3%）和瑞典（占实物出口的12.4%）继续是芬兰芥末粉和调制芥末的主要买家，合计占实物出口总量的90.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自芬兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

芬兰的芥末粉和调制芥末出口额连续第二年下降。2020年，芬兰出口了1 163千美元的芥末粉和调制芥末，与上一年相比下降了18.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了10.2%，相当于年化增长率为3.3%。最高值出现在2018年，为1 591千美元。最大增幅发生在2018年，增长了50.7%。

来自芬兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化50.7%(10.1%)(18.7%)3.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，爱沙尼亚（占出口额的45.9%）、俄罗斯（占出口额的26.4%）和瑞典（占出口额的16.3%）是芬兰芥末粉和调制芥末的主要买家，合计占出口总额的88.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自芬兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芥末粉和调制芥末到芬兰

进口量（吨）

2020年，芬兰进口的芥末粉和调制芥末量为699.9吨，同比增长23.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了16.6%，年复合增长率为负5.9%。最低值出现在2019年，为569.0吨。最高值出现在2018年，为864.8吨。最大降幅发生在2019年，下降了34.2%。

到芬兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%(34.2%)23.0%(5.9%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，瑞典（占实物进口的24.7%）、加拿大（占实物进口的21.7%）和丹麦（占实物进口的20.2%）构成了实物进口的核心市场，合计占进口总量的66.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到芬兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

芬兰的芥末粉和调制芥末进口额连续第二年下降。2020年，进口总额为1 714千美元，与上一年相比下降了8.5%。在2017年至2020年期间，进口额下降了14.3%，相当于年化下降率为5.0%。最高值出现在2018年，为2 055千美元。最大降幅发生在2019年，下降了8.9%。最大增幅则出现在2018年，增长了2.8%。

到芬兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.8%(8.9%)(8.5%)(5.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，丹麦（占进口额的21.2%）、瑞典（占进口额的18.0%）和加拿大（占进口额的16.6%）是进口额的主要市场，合计占进口总额的55.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到芬兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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