市场研究

在非洲的液态蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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尼日利亚

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马约特

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吉布提

肯尼亚

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

留尼旺

卢旺达

塞舌尔

索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

安哥拉

喀麦隆

中非共和国

乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2023年间，非洲液态蛋市场呈现复杂变化。市场容量从2018年的42,598吨增至2020年峰值54,280吨，随后回落至2021年的50,357吨。2022年市场容量稳定在49,448吨左右，但2023年大幅下降至42,767吨。与此同时，市场价值从8,980万美元持续增长至1.43亿美元，这主要反映了单位价格上涨或高价值产品形态占比提升。

2023年的容量锐减主要源于区域供应中断。南非爆发高致病性禽流感，严重影响了鸡蛋产量，不得不增加液态蛋产品进口以缓解短缺。尼日利亚则面临饲料成本高企、通胀严重及安全局势等多重挑战，导致家禽养殖场关闭、鸡蛋供应减少，整体消费受到抑制。

进入2024年，市场格局继续演变。全球对方便食品和健康饮食的需求增长为消费提供支撑，而严格的巴氏杀菌食品安全法规也影响着生产标准。竞争环境开始变化，新进入者推出植物基蛋类替代品，反映出该地区消费者对可持续和纯素产品的兴趣日益增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在非洲产量
  1. 5.1.1. 在非洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

液态蛋在非洲产量

量，2017-2020，吨

液态蛋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

液态蛋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

非洲的液态蛋产量连续第三年增长。2019年，非洲生产了50 980吨液态蛋，到2020年产量增长了6.2%。从2017年到2020年，产量累计增长了34.1%，相当于年均增长10.3%。

在非洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.8%	22.8%	6.2%	10.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

非洲的液态蛋产值连续第二年增长。2019年，非洲液态蛋的产值为113.6百万美元，到2020年大幅增长了22.3%。从2017年到2020年，产值累计增长了25.6%，相当于年均增长7.9%。2018年产值最低，为87.8百万美元，同年也录得最大降幅2.9%。

在非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.9%)	5.7%	22.3%	7.9%

来源：:source SHEV.io

出口液态蛋来自非洲

出口量（吨）

观察期内，市场显示出波动性。2018年，非洲液态蛋出口量达到峰值797吨，到2020年降至200吨，降幅达70.8%，两者相差4倍。2018年出口量最大，同年也录得最大增幅77.3%。

来自非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	77.3%	(13.9%)	(70.8%)	(23.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，沙特阿拉伯（占出口量的43.6%）、科威特（占出口量的5.5%）和巴林（占出口量的2.8%）是非洲液态蛋出口的主要目的地，合计占出口总量的51.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

非洲液态蛋出口额连续第二年下降。2019年，出口额为446千美元，到2020年大幅下降了66.4%。从2017年到2020年，出口额累计下降了58.3%，相当于年均下降25.3%。2018年出口额最高，为1 791千美元，同年也录得最大增幅67.5%。

来自非洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	67.5%	(25.9%)	(66.4%)	(25.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，沙特阿拉伯（占出口额的53.1%）、科威特（占出口额的6.0%）和Bunkers（占出口额的5.0%）在非洲液态蛋出口额中占据主导地位，合计占出口总额的64.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口液态蛋到非洲

进口量（吨）

经过两年的增长后，非洲液态蛋进口量下降。2019年，进口量为5 610吨，到2020年降至3 501吨，降幅达37.6%。从2017年到2020年，进口量累计增长了2.6%，相当于年均增长0.9%。2019年进口量最大，同年也录得最大增幅29.9%。

到非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.6%	29.9%	(37.6%)	0.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，西班牙（占进口量的52.7%）、荷兰（占进口量的5.1%）和乌克兰（占进口量的4.8%）是非洲液态蛋进口的主要来源地，合计占进口总量的62.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，非洲液态蛋进口额下降。2019年，进口额为4 964千美元，到2020年降至3 099千美元，降幅达37.6%。从2017年到2020年，进口额累计增长了2.4%，相当于年均增长0.8%。2019年进口额最高，同年也录得最大增幅33.1%。

到非洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.2%	33.1%	(37.6%)	0.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，西班牙（占进口额的27.5%）、法国（占进口额的15.5%）和乌克兰（占进口额的14.0%）是非洲液态蛋的主要供应国，合计占进口总额的57.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

液态蛋在非洲产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口液态蛋来自非洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口液态蛋到非洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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