市场研究

在非洲的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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津巴布韦

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乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

安哥拉

喀麦隆

中非共和国

乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2020年间，非洲牛奶和奶油市场容量从54,224千公吨增至57,525千公吨。增长初期主要源于传统缺奶地区扩大牛奶产量以及水牛奶产量增加，从而提升了整体供应。与此同时，自2020年1月起实施的强制性添加糖标签规定，促使消费者转向低糖产品，鼓励乳制品加工商调整配方，支持了市场容量的扩张。

市场增长持续至2021年和2022年，于2022年达到峰值60,348千公吨。2023年，市场稳定在60,080千公吨，因饲料成本上升和不利天气条件（受全球干旱加剧影响）抑制了牛奶产量增长，使供需趋于平衡。

2024年值得关注的因素包括主要产区电力供应稳定性改善，以及消费者对有机和植物基乳制品替代品的需求增长趋势，尽管全年市场容量数据尚未公布。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在非洲产量
  1. 5.1.1. 在非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在非洲产量

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

非洲的牛奶和奶油产量连续第三年增长。2019年，非洲生产了56 000千吨牛奶和奶油，而2020年产量增至57 228千吨，同比增长2.1%。从2017年到2020年，总产量增长了7.8%，相当于年均增长2.5%。

在非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	4.1%	2.1%	2.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年增长后，非洲的牛奶和奶油产值出现下滑。2019年，牛奶和奶油的产值达到86 705百万美元，创下最高纪录，但2020年产值降至79 829百万美元，同比下降7.9%。从2017年到2020年，总产值增长了18.4%，相当于年均增长5.8%。其中，2018年增幅最大，达到14.5%。

在非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.5%	12.3%	(7.9%)	5.8%

来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自非洲

出口量（千吨）

在连续两年下降后，非洲的牛奶和奶油出口量有所回升。2019年，出口量降至86.7千吨的最低点，同比下降8.1%，而2020年出口量增至88.9千吨，同比增长2.6%。从2017年到2020年，出口总量下降了11.5%，相当于年均下降4.0%。

来自非洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.1%)	(8.1%)	2.6%	(4.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴勒斯坦是非洲牛奶和奶油的主要出口市场，占出口总量的1.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

非洲的牛奶和奶油出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到135.2百万美元的最高点，同比增长6.0%，但2020年出口额降至124.1百万美元，同比下降7.5%。从2017年到2020年，出口总额下降了2.7%，相当于年均下降0.9%。

来自非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.0%	(0.9%)	(7.5%)	(0.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴勒斯坦一直是非洲牛奶和奶油出口的主要且最稳定的目的地，占出口总额的1.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到非洲

进口量（千吨）

2020年，非洲进口了{value_last_year}千吨牛奶和奶油，同比下降23.2%。从2017年到2020年，进口总量下降了42.7%，相当于年均下降17.0%。其中，2018年降幅最大，达到29.3%，而2019年则增长了5.5%。

到非洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(29.3%)	5.5%	(23.2%)	(17.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，非洲的牛奶和奶油进口来源国分布广泛，葡萄牙（占进口量的17.0%）、法国（占进口量的5.7%）和德国（占进口量的5.7%）合计仅占进口总量的28.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

非洲的牛奶和奶油进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到371.7百万美元的最高点，同比增长9.2%，但2020年进口额降至284.3百万美元，同比下降21.1%。从2017年到2020年，进口总额下降了16.5%，相当于年均下降5.8%。

到非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.2%	(3.0%)	(21.1%)	(5.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，非洲牛奶和奶油的进口伙伴国组合相当广泛：法国（占进口额的10.7%）、葡萄牙（占进口额的9.8%）和意大利（占进口额的6.5%）合计仅占进口总额的27.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在非洲的乳及奶油的市场

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目录

乳及奶油的在非洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口乳及奶油的来自非洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳及奶油的到非洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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