市场研究

在法国的家禽肉或食用杂碎制品的市场

在法国的家禽肉或食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，法国预制或保藏禽肉的市场容量从2.3万吨增至7.6万吨，增长了两倍多。这一扩张主要源于消费者对鸡肉等白肉的偏好上升，因其被认为更健康且环境影响较小。尽管2020年新冠疫情暂时减少了户外餐饮消费，但随着生产趋于稳定且进口保持平稳以满足持续需求，整体市场容量仍继续增长。

2021年起，市场进一步加速增长。来自巴西和乌克兰等地的进口显著增加，补充了国内供应。2022年乌克兰战争导致动物饲料成本急剧上升并引发物流中断，推高了生产成本。然而，这也刺激了更大的进口量，帮助满足了法国不断增长的消费需求并支撑了市场扩张。在此期间，欧盟加强的检验和可追溯性要求增加了合规成本，但也提升了整个行业的质量标准。

近年来，户外餐饮已成为主要消费渠道，同时消费者越来越青睐即烹、腌制和增值禽肉产品，这反映了追求便利和健康饮食的趋势。禽肉已成为法国消费量最大的肉类，超过了猪肉和牛肉。行业通过采用更多自动化和机器人技术来提高效率和可追溯性作为回应。尽管面临成本压力，但由于价格上涨和需求持续，加工企业的收入仍实现了增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在法国产量
      1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉或食用杂碎制品的在法国产量

量，2017-2020，吨

在全球范围内，法国在2017年至2020年间是第13大制备或保藏禽肉或杂碎的生产国。

家禽肉或食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉或食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，法国生产了22 884吨制备或保藏禽肉或杂碎，同比增长1.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了2.9%，年复合增长率为1.0%。最大降幅出现在2019年，为0.7%；而最大增幅则发生在2018年，达到2.6%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.6%(0.7%)1.1%1.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

法国的制备或保藏禽肉或杂碎产量连续第三年增长。2020年，该产品在法国的产值达到1.136亿美元，较2019年温和增长8.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了17.6%，年复合增长率为5.6%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.5%8.1%8.2%5.6%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉或食用杂碎制品的来自法国

出口量（吨）

法国的制备或保藏禽肉或杂碎出口量连续第二年下降。2020年，出口总量为59 769吨，较前一年大幅减少19.4%。在2017年至2020年期间，出口量下降了15.3%，年复合下降率为5.4%。最高值出现在2018年，达到81 349吨，当年增幅为15.3%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.3%(8.8%)(19.4%)(5.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，英国（占出口量的29.4%）、西班牙（占出口量的22.3%）和荷兰（占出口量的11.2%）是法国制备或保藏禽肉或杂碎的主要买家，合计占出口总量的62.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

法国制备或保藏禽肉或杂碎的出口额连续第二年下滑。2020年，出口额录得2.968亿美元，较2019年减少13.8%。在2017年至2020年期间，出口额下降了3.2%，年复合下降率为1.1%。最高值出现在2018年，达到3.465亿美元，当年增幅为13.0%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.0%(0.7%)(13.8%)(1.1%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，英国（占出口额的26.9%）、西班牙（占出口额的20.7%）和比利时（占出口额的12.9%）是法国制备或保藏禽肉或杂碎出口额的主要市场，合计占总流量的60.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉或食用杂碎制品的到法国

进口量（吨）

法国的制备或保藏禽肉或杂碎进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到85 794吨，与上一年相比变化不大。在2017年至2020年期间，进口量增长了25.5%，相当于年化增长率为7.9%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.6%4.5%0.4%7.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，德国（占进口量的26.5%）、波兰（占进口量的24.1%）和比利时（占进口量的17.1%）构成了进口量的主要市场集群，合计占总流量的67.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

法国的制备或保藏禽肉或杂碎进口额连续第三年上升。2020年，法国进口了约4.098亿美元的该产品，较2019年强劲增长12.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了37.4%，相当于年化增长率为11.2%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.7%3.2%12.2%11.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的27.1%）、比利时（占进口额的21.1%）和波兰（占进口额的20.3%）对进口额的贡献最大，合计占总流量的68.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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