市场研究

在俄罗斯的盐腌或盐渍鱼市场

在俄罗斯的盐腌或盐渍鱼市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，俄罗斯盐渍或卤制鱼市场容量从8.34万吨增长至9.20万吨。这一增长主要得益于加工鱼制品（包括盐渍鱼）产量的提升，以及消费者对熟食和零食类产品的持续需求。尽管2020年新冠疫情促使销售渠道向线上转移，但家庭对耐储存蛋白质来源的需求支撑了整体消费水平，未出现明显下滑。

2022年市场出现急剧收缩，容量降至7.71万吨，主要原因是空运能力减少60%导致的物流中断以及国际制裁对供应链的影响。2023年市场略有恢复，达到7.80万吨，但2024年再次下降至7.48万吨，反映出行业面临的持续挑战。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.20.23.120 - Fish, salted or in brine, $ US/t
      2. 5.4.2. 10.20.23.122 - Herring, salted or in brine, $ US/t
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌或盐渍鱼在俄罗斯产量

量，2018-2021，吨

2021年，俄罗斯生产了92 250吨盐渍或卤制鱼，较上年增长4.4%。2018年至2021年间，产量增长了10.7%，年均增长率为3.4%。2019年产量增幅最大，达到7.8%；而2020年则出现最大降幅，为1.7%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.8%(1.7%)4.4%3.4%
来源：:source SHEV.io

出口盐腌或盐渍鱼来自俄罗斯

出口量（吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口量在2020年降至最低点，为479吨，随后在2021年攀升至最高点，达到1 586吨，两者相差3.3倍。2021年，俄罗斯盐渍或卤制鱼的出口量较上年大幅增长231.3%。2020年出口量降幅最大，为56.2%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化80.6%(56.2%)231.3%37.9%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，葡萄牙（占实物出口量的32.9%）、中国（占32.6%）和白俄罗斯（占26.4%）共同吸收了俄罗斯盐渍或卤制鱼总实物出口量的91.9%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口额从2018年的低点波动至2021年的高点，两者相差6.6倍。2021年，俄罗斯盐渍或卤制鱼的出口额达到8 522千美元，较上年激增531.7%。2020年出口额降幅最大，为30.9%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化51.9%(30.9%)531.7%87.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，葡萄牙（占出口额的58.4%）、白俄罗斯（占17.8%）和中国（占14.4%）继续位居俄罗斯盐渍或卤制鱼的主要买家之列，合计占出口总额的90.6%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口盐腌或盐渍鱼到俄罗斯

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2018年达到最低点，随后在2021年升至最高点，两者相差4倍。2021年，俄罗斯进口了盐渍或卤制鱼，较上年增长259.8%。2020年进口量降幅最大，为21.7%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化42.6%(21.7%)259.8%58.9%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，白俄罗斯几乎完全决定了俄罗斯盐渍或卤制鱼实物进口的地理结构，占总流量的97.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，反映出市场环境的波动性。进口额在2020年降至最低点，为1 152千美元，随后在2021年升至最高点，达到4 236千美元，两者相差3.7倍。2021年，俄罗斯盐渍或卤制鱼的进口额较2020年增长267.6%。2020年进口额降幅最大，为35.6%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化23.7%(35.6%)267.6%43.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，白俄罗斯是俄罗斯在价值方面的关键进口伙伴，占总流量的93.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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