市场研究

在俄罗斯的鲜或冷藏鲤鱼市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，俄罗斯新鲜或冷藏鲤鱼市场持续扩张，销量从13,397吨增至18,152吨。这一增长得益于国家支持渔业政策，包括发展加工设施和激励国内生产。地缘政治制裁刺激了本地产出，而2020年的新冠疫情扰乱了进口物流，促使消费者偏好转向俄罗斯鱼类。

2021年市场销量小幅下滑至15,381吨，随后在2022年激增至22,909吨。2022年的强劲反弹源于新制裁和进口限制，这增强了俄罗斯生产商的作用并推动了行业投资。同时，新标签和包装规则的引入旨在提升市场透明度和消费者保护。

2023年，在供应链稳定和适应制裁机制的背景下，鲤鱼生产和加工继续增长，主要企业扩大了产能。到2024年，更严格的质量控制和全球因素（如汇率波动）影响了市场，行业报告显示冷藏鱼产量普遍下降，同时监管持续收紧。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2022
    2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2022
    3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
    5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2022
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. in Russia产量, 2018–2022
  1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2022，吨
  2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2022，吨
  3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2022
  4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2022
2. 5.2. 发货量, 2018–2022
  1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2022，吨
  2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2022，吨
  3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2022
  4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2022
3. 5.3. 库存余额, 2018–2022
  1. 5.3.1. 报告年度年末库存余额，2018–2022，吨
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏鲤鱼在俄罗斯产量

量，2017-2020，吨

俄罗斯新鲜或冷藏鲤鱼产量连续第三年增长。2020年，俄罗斯生产了19 984吨新鲜或冷藏鲤鱼，同比增长12.3%。2017年至2020年间，产量增长了57.9%，相当于年均增长16.4%。

在俄罗斯量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.0%	13.4%	12.3%	16.4%

来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏鲤鱼来自俄罗斯

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2017年达到最低点，2019年达到峰值，两者相差5.3倍。2020年，俄罗斯向国外出口的新鲜或冷藏鲤鱼为1 589吨，较2019年下降49.4%。最高值出现在2019年，为3 140吨。最大增幅出现在2018年，达到287.5%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	287.5%	36.4%	(49.4%)	38.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，阿塞拜疆和乌克兰一直是实物出口的主要市场，合计占总流量的90.8%，其余份额由其他贸易伙伴构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。2017年达到最低点，2019年达到最高值，峰值与低谷的比率为3.4倍。2020年，俄罗斯新鲜或冷藏鲤鱼的出口额为509千美元，较前一年大幅下降68.0%。最高值出现在2019年，为1 590千美元。最大增幅出现在2018年，达到207.4%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	207.4%	9.7%	(68.0%)	2.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，阿塞拜疆和乌克兰在价值方面集中了总出口的95.4%，其余份额分布在其他目的地，各自贡献较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏鲤鱼到俄罗斯

正如市场概述中所述，2017年至2020年间，俄罗斯没有进口新鲜或冷藏鲤鱼。

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在俄罗斯的鲜或冷藏鲤鱼市场

以往报告观察

目录

鲜或冷藏鲤鱼在俄罗斯产量

量，2017-2020，吨

出口鲜或冷藏鲤鱼来自俄罗斯

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鲜或冷藏鲤鱼到俄罗斯

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