市场研究

在俄罗斯的鲜或冷藏猪食用杂碎市场

在俄罗斯的鲜或冷藏猪食用杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎市场从20.85万吨增长至24.61万吨，主要受进口限制政策推动。2018年政府实施牛、猪等动物食用杂碎进口禁令，切断了国外供应，迫使国内生产满足需求。次年，官方正式将杂碎列为增长驱动板块，录得102.8%的增幅，促使加工企业扩大产品范围。2020年，猪肉进口25%关税的实施，加上疫情导致的物流限制，进一步压缩了进口并刺激了本地产出。

市场增长在2021年和2022年持续，规模达到27.23万吨。2021年政府肉类进口配额分配限制了到货量，而更广泛的进口替代政策在2022年因制裁得到强化，为国内杂碎生产现代化提供了国家支持。尽管2022年取消了猪肉零关税制度，但由于现行关税，进口量仍可忽略不计。

整个期间，监管现代化也塑造了行业格局。2021年将强制性电子标签系统“诚实标志”扩展至肉类杂碎，并实施了新的包装和质量标准如GOST 32244‑2013。这些措施旨在提高可追溯性和产品安全性，但其对市场总规模的直接影响次于进口替代政策。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2022
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2022
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2022
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2022
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2022，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2022，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2022
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2022
    2. 5.2. 发货量, 2018–2022
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2022，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2022，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2022
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2022
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2022
      1. 5.3.1. 报告年度年末库存余额，2018–2022，千吨
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏猪食用杂碎在俄罗斯产量

量，2017-2020，千吨

俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎产量连续第三年增长。2020年，俄罗斯生产了245.0千吨新鲜或冷藏猪杂碎，同比增长8.6%。2017年至2020年间，产量增长了17.8%，相当于年均增长5.6%。

在俄罗斯量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%6.2%8.6%5.6%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏猪食用杂碎来自俄罗斯

出口量（公斤）

该期间市场表现出现显著波动。2019年达到最低点，2020年达到峰值，两者相差35倍。2020年，俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎出口量总计35 156公斤，较前一年增长3,365.9%。最低值出现在2019年，为1 014公斤。最大降幅发生在2019年，达到89.8%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(31.5%)(89.8%)3 365.9%34.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，哈萨克斯坦在俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎出口中占据主导地位，占总流量的74.3%，而其他国家的份额均显著较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（美元）

数据显示不规则变化，表明市场环境波动。2019年达到最低点，2018年达到峰值，两者相差22倍。2020年，俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎出口额达到14 035美元，同比增长1,089.5%。最低值出现在2019年，为1 180美元。最高值出现在2018年，为25 669美元。最大降幅发生在2019年，达到95.4%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2017-2020，美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化35.6%(95.4%)1 089.5%(9.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，哈萨克斯坦和乌克兰是出口额的主要目的地，合计占总流量的91.3%，其余份额由其他市场占据。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏猪食用杂碎到俄罗斯

进口量（公斤）

2018年，俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎进口量总计11 990公斤，较前一年增长1,355.1%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1 355.1%n/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎进口量的92.0%来自阿根廷，使该市场占据绝对主导地位。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（美元）

2018年，俄罗斯新鲜或冷藏猪杂碎进口额总计27 524美元，较2017年增长2,469.9%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2017-2020，美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2 469.9%n/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，阿根廷是进口额的关键伙伴，占总流量的93.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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