市场研究

在俄罗斯的脆面包的市场

在俄罗斯的脆面包的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，俄罗斯脆面包市场从28,172吨萎缩至25,584吨。这一下滑主要源于传统面包消费减少、地缘政治制裁以及新冠疫情的影响。疫情期间，政府采取了临时措施，例如允许销售未包装的面包。

2021年市场进入强劲增长阶段，当年达到32,612吨，2022年增至36,642吨。增长动力包括进口替代政策、国家对生产商的补贴，以及零售连锁店推动的区域性面包店和店内迷你面包店的扩张。此外，自2022年5月1日起，包括脆面包在内的零食强制标签制度的实施，进一步规范了市场结构。

2023年市场加速增长至55,472吨，2024年达到67,449吨。这得益于市场复苏、持续的政府支持以及脆面包等新产品细分领域的发展。到2025年，产量已上升至72,625吨，反映出俄罗斯烘焙行业的整体扩张态势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2023-2024，吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

脆面包的在俄罗斯产量

量，2018-2021，吨

在经历了连续两年的下滑后，俄罗斯的脆面包产量开始回升。2021年，俄罗斯脆面包产量达到34 565吨，较上年大幅增长26.8%。从2018年到2021年，产量累计增长了17.6%，年复合增长率达到5.5%。产量最低点出现在2020年，为27 262吨。而最大降幅则发生在2019年，下降了4.7%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.7%)(2.7%)26.8%5.5%
来源：:source SHEV.io

出口脆面包的来自俄罗斯

出口量（吨）

在连续两年增长后，俄罗斯的脆面包出口量出现下降。2021年，出口量为2 491吨，较2020年减少了7.6%。从2018年到2021年，出口量累计增长了16.4%，年复合增长率为5.2%。出口量最高点出现在2020年，达到2 695吨。最大增幅发生在2019年，增长了19.0%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化19.0%5.8%(7.6%)5.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，白俄罗斯（占实物出口的43.9%）、哈萨克斯坦（占实物出口的22.5%）和格鲁吉亚（占实物出口的8.5%）构成了俄罗斯脆面包出口的主要市场集群，合计占出口总量的74.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯脆面包的跨境出货量连续第二年下降。2021年，出口额达到6 178千美元，与上年相比变化不大。从2018年到2021年，出口额累计增长了22.8%，年复合增长率为7.1%。出口额最高点出现在2019年，为6 476千美元。最大降幅发生在2020年，下降了4.1%。而最大增幅则出现在2019年，增长了28.7%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化28.7%(4.1%)(0.5%)7.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，白俄罗斯（占出口额的43.6%）、哈萨克斯坦（占出口额的21.2%）和格鲁吉亚（占出口额的8.4%）是俄罗斯脆面包的最大买家，合计占出口总额的73.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口脆面包的到俄罗斯

进口量（吨）

2021年，俄罗斯脆面包进口量为960吨，较上年小幅下降4.7%。从2018年到2021年，进口量累计增长了23%，年复合增长率为7.1%。进口量最低点出现在2019年，为740吨。最高点则在2020年，达到1 008吨。最大降幅发生在2019年，下降了5.2%。而最大增幅则出现在2020年，增长了36.2%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.2%)36.2%(4.7%)7.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，芬兰（占实物进口的41.3%）、白俄罗斯（占实物进口的15.8%）和瑞典（占实物进口的11.4%）是俄罗斯脆面包的主要供应国，合计占进口总量的68.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

俄罗斯脆面包进口额连续第二年增长。2021年，进口总额为3 500千美元，较上年微增0.6%。从2018年到2021年，进口额累计增长了24.3%，年复合增长率为7.5%。进口额最低点出现在2019年，为2 429千美元。最大降幅发生在2019年，下降了13.7%。而最大增幅则出现在2020年，增长了43.2%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.7%)43.2%0.6%7.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，芬兰（占进口额的38.6%）、白俄罗斯（占进口额的12.8%）和德国（占进口额的12.1%）一直是俄罗斯脆面包进口的主要来源国，合计占进口总额的63.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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