市场研究

在东亚的猪杂碎市场

在东亚的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

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日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年，东亚猪杂碎市场达到280万吨，主要得益于政府为平衡猪肉供应、稳定价格而实施的冻肉收储投放机制。随后两年市场出现收缩，到2020年市场规模降至230万吨。在此期间，区域猪肉进口量居高不下，同时生猪育种基因持续优化，表明猪肉行业内部正在发生结构性调整。

从2021年起，市场开始强劲反弹，到2023年增长至310万吨。一个重要推动因素是2021年6月修订的政府猪肉储备管理办法，该办法建立了基于猪粮比价的精准预警机制，并实施了多次直接市场干预。与此同时，猪肉进口量大幅下降，显示出国内产能的提升。到2023年，随着规模化养殖企业数量增加，猪杂碎的供应进一步得到提振。

到2024年，生猪产能调控政策得到优化，供需基本面更加平衡。能繁母猪存栏量已接近合理产能上限的高位水平，同时主要行业企业加强了从饲料、育种、养殖到加工的全产业链整合，巩固了猪杂碎市场的基础。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在东亚产量

量，2017-2020，千吨

猪杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的猪内脏产量连续第三年下降。2020年，东亚地区生产了2 156千吨猪内脏，较前一年下降了2.5%。在2017年至2020年期间，产量下降了20.9%，年复合增长率为7.5%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.5%)(18.5%)(2.5%)(7.5%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东亚地区的猪内脏产量连续第三年下降。2020年，东亚地区猪内脏的产值达到16 863百万美元，较2019年减少了6.3%。在2017年至2020年期间，产值下降了38.2%，年复合增长率为14.8%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.1%)(26.7%)(6.3%)(14.8%)
来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自东亚

出口量（千吨）

东亚地区的猪内脏出口量连续第二年下降。2020年，出口量为120.0千吨，较2019年下降了9.3%。在2017年至2020年期间，出口量下降了11.4%，年复合增长率为4.0%。2018年达到最高值，为151.4千吨；2019年降幅最大，为12.6%；而2018年增幅最大，为11.8%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.8%(12.6%)(9.3%)(4.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的23.0%）、美国（占出口量的20.3%）和荷兰（占出口量的11.5%）一直是猪内脏出口的主要目的地，合计占出口总量的54.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东亚地区的猪内脏出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到938百万美元，较上年下降了12.8%。在2017年至2020年期间，出口额下降了30.8%，年复合增长率为11.6%。2018年达到最高值，为1 370百万美元；2019年降幅最大，为21.5%；而2018年增幅最大，为1.0%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.0%(21.5%)(12.8%)(11.6%)
来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年出口额的分析显示，市场分布广泛，德国（占出口额的21.5%）、泰国（占出口额的11.7%）和荷兰（占出口额的9.5%）合计仅占出口总额的42.8%，其余57.2%来自其他贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到东亚

进口量（千吨）

东亚地区的猪内脏进口量连续第二年增长。2020年，东亚地区进口了256.8千吨猪内脏，较前一年增长了7.2%。在2017年至2020年期间，进口量增长了7.9%，年复合增长率为2.6%。2018年达到最低值，为234.9千吨；同年降幅最大，为1.2%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.2%)1.9%7.2%2.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口量的31.3%）、澳大利亚（占进口量的16.9%）和德国（占进口量的10.1%）一直是东亚地区猪内脏的主要供应国，合计占进口总量的58.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，东亚地区的猪内脏进口额出现下降。2020年，东亚地区进口了856百万美元的猪内脏，较2019年小幅下降了2.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了25.3%，年复合增长率为7.8%。2019年达到最高值，为881百万美元；2018年增幅最大，为16.2%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.2%11.1%(2.9%)7.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的25.1%）、新西兰（占进口额的15.2%）和澳大利亚（占进口额的14.9%）合计占东亚地区猪内脏进口总额的55.2%，成为主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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