市场研究

在东亚的食用芸薹属蔬菜的市场

在东亚的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2020年间，东亚地区食用芸薹属蔬菜的市场容量从4950万吨增长至5040万吨。这一增长与政府对卷心菜供应的积极监测及旨在稳定市场供应的数据分析同步进行。尽管中美贸易摩擦等外部冲突带来风险，但全球贸易的预期复苏为市场扩张提供了支撑。

2020年达到峰值后，市场容量逐渐下降，至2023年降至4960万吨。2022年，智能农业技术和改进的冷链存储系统的应用提升了生鲜农产品的供应链效率。次年，消费者在生鲜食品上的支出增长了3.1%，线下渠道仍为首选，这表明尽管容量略有收缩，但需求依然保持稳定。

2024年，当局通过允许从中国进口卷心菜并为小型企业提供运输补贴来稳定国内卷心菜价格。计划扩大国内供应区域，并持续发展冷链物流和存储技术，这些举措正在推动市场适应不断变化的环境。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在东亚产量

量，2017-2020，千吨

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的食用芸苔类蔬菜产量连续第三年增长。2020年，东亚地区生产了51 026千吨食用芸苔类蔬菜，较2019年增长了1.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了3.6%，年复合增长率为1.2%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.6%0.1%1.8%1.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东亚地区的食用芸苔类蔬菜产值连续第三年上升。2020年，东亚地区食用芸苔类蔬菜的产值达到32 027百万美元，较前一年增长了7.5%。从2017年到2020年，产值增长了20.4%，年复合增长率为6.4%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.7%0.3%7.5%6.4%
来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自东亚

出口量（千吨）

2020年，东亚地区出口的食用芸苔类蔬菜总量为1 141千吨，较前一年下降了5.5%。在2017年至2020年期间，出口量增长了12%，年复合增长率为3.9%。最低值出现在2018年，为1 003千吨；最高值出现在2019年，为1 207千吨。最大增幅发生在2019年，增长了20.3%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.5%)20.3%(5.5%)3.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口量的27.0%）、马来西亚（占出口量的21.3%）和泰国（占出口量的12.6%）是食用芸苔类蔬菜出口的主要目的地，合计占出口总量的60.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，东亚地区食用芸苔类蔬菜的出口额出现下降。2020年，出口额达到715.9百万美元，与前一年基本持平。从2017年到2020年，出口额增长了30.2%，年复合增长率为9.2%。最高值出现在2019年，为717.3百万美元；最大增幅发生在2019年，增长了20.5%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.3%20.5%(0.2%)9.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口额的22.6%）、马来西亚（占出口额的18.5%）和泰国（占出口额的9.5%）是东亚地区食用芸苔类蔬菜的主要买家，合计占出口总额的50.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到东亚

进口量（千吨）

经过两年的下降后，东亚地区的食用芸苔类蔬菜进口量开始增加。2020年，东亚地区进口了513千吨食用芸苔类蔬菜，较前一年大幅增长了29.5%。从2017年到2020年，进口量增长了4.7%，年复合增长率为1.5%。最低值出现在2019年，为396千吨；最大降幅发生在2018年，下降了15.8%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.8%)(4.1%)29.5%1.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是食用芸苔类蔬菜进口的主要来源地，占进口总量的1.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，东亚地区的食用芸苔类蔬菜进口额开始回升。2020年，进口额达到379.0百万美元，较前一年增长了15.9%。从2017年到2020年，进口额增长了4%，年复合增长率为1.3%。最低值出现在2019年，为327.0百万美元；最大降幅发生在2019年，下降了5.7%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.8%)(5.7%)15.9%1.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的6.7%）、澳大利亚（占进口额的1.2%）和墨西哥（占进口额的0.7%）是东亚地区食用芸苔类蔬菜的主要供应国，合计占进口总额的8.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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