市场研究

在东欧(含北亚)的牛奶市场

在东欧(含北亚)的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:
中文 English
+5
  • 中文 English Русский Español Français Português Deutsch

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500
  • 即时获取单个特定市场的详细数据
  • 适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
  • 购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
  • 比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买
当您明确需求时的最佳选择
购买单份报告

平台订阅

起价$600
  • 在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
  • 订阅期间包含持续的数据更新
  • 即时下载 Word 和 Excel 报告
  • 对于多个市场或常规分析更具性价比
适合常用数据的用户
查看定价方案

"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2020年间，东欧牛奶市场保持稳定，年产量维持在4750万吨左右。这一稳定性得益于持续的农场现代化投资和效率提升，提高了奶牛生产力并扩大了规模化经营比例。有机牛奶和益生菌强化乳制品等新品类出现，激发了消费者兴趣。2020年新冠疫情导致供应链中断，消费偏好转向功能性和有机产品，但市场产量仍表现出一定韧性。

2021年市场产量骤降26%至3527.2万吨，主要原因是原材料和能源成本急剧上涨推高了生产成本并限制了产出。2022年俄罗斯入侵乌克兰后，市场进一步恶化，严重供应中断、出口路线改变以及饲料和能源价格持续上涨，导致产量降至3492.1万吨。2023年市场出现部分复苏，产量回升至4373.8万吨，这得益于波兰及其他欧盟国家产量增长、危机后价格趋于稳定以及向新市场扩大乳制品出口。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东欧（包括北亚）的牛奶产量为49 295千吨，与上一年相比基本保持稳定。从2017年到2020年，产量增长了29.4%，相当于年均增长率为9.0%。最高产量记录在2018年，达到49 440千吨。最大降幅出现在2019年，下降了0.7%。最大增幅则发生在2018年，增长了29.8%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.8%(0.7%)0.4%9.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东欧（包括北亚）的牛奶产值连续第二年下降。2020年，该地区的牛奶产值达到42 088百万美元，较2019年下降了1.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了18.7%，复合年增长率为5.9%。最高产值记录在2018年，为44 125百万美元。最大降幅出现在2019年，下降了3.0%。最大增幅则发生在2018年，增长了24.5%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.5%(3.0%)(1.7%)5.9%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自东欧(含北亚)

出口量（千吨）

东欧（包括北亚）的牛奶出口量连续第三年增长。2020年，该地区出口了2 742千吨牛奶，较2019年小幅上升了2.3%。从2017年到2020年，出口量增长了9.6%，相当于年均增长率为3.1%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.6%4.4%2.3%3.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，牛奶出口量的市场基础广泛，德国（占出口量的40.8%）、意大利（占出口量的5.3%）和中国（占出口量的3.0%）合计仅占出口总量的49.1%，其余50.9%由众多其他国家分享。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东欧（包括北亚）的牛奶出口额连续第二年增长。2020年，出口总额达到2 341百万美元，与2019年相比变化不大。最低值记录在2018年，为2 291百万美元。最大降幅出现在2018年，下降了1.6%。最大增幅则发生在2019年，增长了1.9%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.6%)1.9%0.2%0.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的牛奶出口额分布较为分散：德国（占出口额的25.7%）、意大利（占出口额的4.1%）和哈萨克斯坦（占出口额的4.0%）合计仅占出口总额的33.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到东欧(含北亚)

进口量（千吨）

2020年，东欧（包括北亚）的牛奶进口量为956千吨，较上一年下降了6.3%。从2017年到2020年，进口量减少了7.8%，相当于年均下降率为2.7%。最低进口量记录在2018年，为783千吨。最大降幅出现在2018年，下降了24.4%。最大增幅则发生在2019年，增长了30.2%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.4%)30.2%(6.3%)(2.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的牛奶进口来源地多样：德国（占进口量的11.5%）、立陶宛（占进口量的8.4%）和哈萨克斯坦（占进口量的2.4%）合计仅占进口总量的22.3%，而其余77.7%来自许多较小的市场。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，东欧（包括北亚）的牛奶进口额达到1 462百万美元，较2019年适度下降了6.1%。在2017年至2020年期间，进口额减少了9.4%，复合年下降率为3.2%。最低值记录在2018年，为1 341百万美元。最大降幅出现在2018年，下降了16.9%。最大增幅则发生在2019年，增长了16.2%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.9%)16.2%(6.1%)(3.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的牛奶进口额分布在多个国家，德国（占进口额的14.0%）、立陶宛（占进口额的8.3%）和荷兰（占进口额的2.9%）合计仅占进口总额的25.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

相关报告

在南部非洲发展共同体的牛奶市场

在南部非洲发展共同体的牛奶市场

2026-03-30

在厄瓜多尔的牛奶市场

在厄瓜多尔的牛奶市场

2026-03-30

在新西兰的牛奶市场

在新西兰的牛奶市场

2026-03-30

在马来西亚的牛奶市场

在马来西亚的牛奶市场

2026-03-30

在东欧(含北亚)的奶酪和凝乳的市场

在东欧(含北亚)的奶酪和凝乳的市场

2026-03-27

在东欧(含北亚)的浓缩乳及奶油的市场

在东欧(含北亚)的浓缩乳及奶油的市场

2026-03-27

在东欧(含北亚)的乳及奶油的市场

在东欧(含北亚)的乳及奶油的市场

2026-03-27

在东欧(含北亚)的脂肪含量小于等于1.5%的乳粉的市场

在东欧(含北亚)的脂肪含量小于等于1.5%的乳粉的市场

2026-03-27

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。
竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）
竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性
竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

联系我们

告诉我们如何为您提供帮助

点击"提交"即表示您接受我们的 隐私政策

我们使用 Cookie 来增强您的浏览体验、提供个性化内容并分析我们的流量。点击"全部接受"即表示您同意我们使用 Cookie。您可以在我们的政策中管理您的偏好或了解更多信息 隐私政策.