市场研究

在东欧(含北亚)的草莓市场

在东欧(含北亚)的草莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年俄罗斯新鲜草莓市场尚处早期发展阶段，消费者需求增长推动了浆果种植园的扩张。当年市场容量约为67.9万吨，2019年稳定在66.9万吨。2020年，新冠疫情扰乱了物流和供应链，导致实物量下降至64.7万吨，但由于需求持续，市场价值升至19亿美元。

从2021年起市场强劲反弹，容量增至69.6万吨，价值飙升至25亿美元。这一增长得益于克拉斯诺达尔边疆区和斯塔夫罗波尔等地区种植面积的扩大，以及消费者对新鲜浆果需求的上升。2022年，地缘政治制裁影响了供应结构和价格，但市场容量仍增长至74万吨，这得益于草莓加工（用于冷冻产品、果酱和饮料）的发展。

2023年增长持续，市场容量达到75.3万吨，价值27亿美元，主要受餐饮业和加工行业销售增加的推动。莫斯科季节性草莓销售点从150个增至250个，提高了产品可及性。然而，2024年5月的春季霜冻导致零售价格上涨20%，不过零售连锁店之间的竞争随后使价格从季初水平下降了10%。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

草莓在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

草莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

草莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东欧（包括北亚）的草莓产量连续第二年下降。2019年产量为579.2千吨，而2020年降至558.3千吨，同比下降3.6%。回顾2017年至2020年期间，产量总体增长了7.7%，相当于年均增长2.5%。产量在2018年达到峰值，为593.5千吨，当年增幅最大，达14.5%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.5%(2.4%)(3.6%)2.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，东欧（包括北亚）的草莓产值达到16.99亿美元，较2019年稳步增长6.6%。从2017年到2020年，产值增长了17.4%，年均复合增长率为5.5%。2019年产值下降幅度最大，为3.0%，而2018年增幅最大，达13.6%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.6%(3.0%)6.6%5.5%
来源：:source SHEV.io

出口草莓来自东欧(含北亚)

出口量（吨）

在经历两年下滑后，东欧（包括北亚）的草莓出口量开始回升。2019年出口量为7,803吨，而2020年增至9,369吨，同比增长20.1%。2017年至2020年间，出口量总体下降5.9%，相当于年均下降2.0%。2019年出口量最低，降幅最大，达13.0%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.9%)(13.0%)20.1%(2.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，草莓出口量结构显示合作伙伴多样化：德国（占出口量的3.6%）、荷兰（3.4%）和立陶宛（1.8%）合计仅占出口总量的8.8%，其余91.2%分散在众多较小市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年下降后，东欧（包括北亚）的草莓出口额开始增长。2019年出口额为2,150万美元，而2020年增至2,850万美元，同比增长32.7%。2017年至2020年间，出口额总体增长2.6%，相当于年均增长0.8%。2019年出口额最低，降幅最大，达13.6%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.6%)(13.6%)32.7%0.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）草莓出口额广泛分散在多个伙伴国：德国（占出口额的9.8%）、荷兰（4.7%）和挪威（3.6%）合计仅占出口总额的18.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口草莓到东欧(含北亚)

进口量（吨）

东欧（包括北亚）的草莓进口量连续第三年增长。2019年进口量为97,625吨，2020年保持在这一水平，与上年相比变化不大。2017年至2020年间，进口量总体增长5.2%，年均复合增长率为1.7%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.9%3.0%0.2%1.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的草莓进口量分布相对均匀：西班牙（占进口量的18.8%）、土耳其（17.9%）和希腊（10.0%）合计仅占进口总量的46.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东欧（包括北亚）的草莓进口额连续第三年增长。2019年进口额为20.3亿美元，而2020年增至20.84亿美元，同比增长2.7%。2017年至2020年间，进口额总体增长6.1%，年均复合增长率为2.0%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.2%3.1%2.7%2.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的草莓进口额分布相对均匀：西班牙（占进口额的21.0%）、土耳其（14.4%）和塞尔维亚（9.6%）合计仅占进口总额的45.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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