市场研究

在东南亚的姜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"South-eastern Asia"地区包括以下国家：

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柬埔寨

印度尼西亚

老挝

马来西亚

菲律宾

东帝汶

新加坡

越南

泰国

以往报告观察

2018年至2023年间，东南亚生姜市场容量经历了显著波动。2018年市场容量为36万吨，2019年上升至42.36万吨，2020年则回落至39.11万吨。2021年市场出现强劲复苏，达到52.75万吨的峰值，但随后在2022年下降至42.61万吨，2023年进一步降至30.94万吨。

2020年新冠疫情影响了生姜生产的劳动力供应，同时因健康认知提升而刺激了全球需求，导致出口增加并减少了国内市场容量。2023年，马来西亚在政府支持下将生物技术应用于生姜种植，旨在推动农业现代化、开发高附加值产品并降低进口依赖，这与提升可持续生产能力的努力相契合。

到2024年，越南等国强调遵守FDA和GLOBAL GAP等国际标准以进入高端出口市场，而印尼则专注于加工生姜产品以提高经济价值。整个地区的消费趋势转向有机和健康导向的生姜产品，这推动了加工和营销策略的创新。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东南亚产量
  1. 5.1.1. 在东南亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜在东南亚产量

量，2017-2020，千吨

姜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

姜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东南亚的生姜产量在经历了两年的收缩后开始回升。2020年，该地区生产了39.84万吨生姜，较前一年小幅增长3.4%。在2017年至2020年期间，产量总体下降了6.7%，年复合增长率为-2.3%。产量最低点出现在2019年，为38.55万吨，当年降幅最大，达到8.0%。

在东南亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	(8.0%)	3.4%	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

出口姜来自东南亚

出口量（千吨）

观察期内，市场表现出波动性。出口量在2017年达到峰值，2019年跌至谷底，两者相差3.3倍。2020年，东南亚出口了8.05万吨生姜，较前一年大幅增长135.2%。出口最低值出现在2019年，为3.42万吨，当年降幅最大，达到69.3%。

来自东南亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	(69.3%)	135.2%	(10.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，巴基斯坦（占实物出口的39.8%）、孟加拉国（28.0%）和日本（10.1%）是东南亚生姜的主要买家，合计占实物出口总量的77.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示不规则变化，表明市场环境波动。出口额最高值出现在2017年，最低值在2019年，两者相差5.1倍。2020年，东南亚生姜出口额达到8 940万美元，较前一年激增238.1%。出口额最低值出现在2019年，为2 650万美元，当年降幅最大，达到76.3%。

来自东南亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.6%)	(76.3%)	238.1%	(12.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，三个主要市场——巴基斯坦、日本和孟加拉国——合计占东南亚生姜出口总额的73.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜到东南亚

进口量（千吨）

东南亚的生姜进口量连续第三年增长。2020年，该地区进口了约7.32万吨生姜，较2019年微增1.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了46.6%，年复合增长率为13.6%。

到东南亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.8%	38.4%	1.1%	13.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占实物进口的65.8%）、尼日利亚（1.6%）和印度（1.2%）在实物进口国结构中持续占据领先地位，合计占进口总量的68.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东南亚的外国生姜供应连续第三年增长。2020年，进口额达到1.278亿美元，较2019年骤增39.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了153.6%，相当于年化增长率为36.4%。

到东南亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.4%	56.8%	39.0%	36.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国是东南亚生姜的主要供应市场，占进口总额的72.1%，而其他来源地所占份额较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

姜在东南亚产量

量，2017-2020，千吨

出口姜来自东南亚

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口姜到东南亚

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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