市场研究

在东盟的蘑菇和松露制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"ASEAN"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国

越南

印度尼西亚

柬埔寨

老挝

马来西亚

缅甸

新加坡

泰国

菲律宾

以往报告观察

2018年至2023年间，东盟加工蘑菇和松露的市场容量从9.5万吨稳步增长至16.25万吨。这一扩张主要得益于区域内产量的普遍提升——同期国内产量从5.47万吨增至10.67万吨，尽管2022年曾出现短暂下滑。市场增长最为显著的年份是2021年和2023年，其中2023年市场规模同比大幅跃升23.6%。

2023年市场显著扩张的同时，区域产量也出现激增。行业观察显示，当年菲律宾此类产品的出口量猛增176%，表明这一东盟主要生产国的产出明显提速。与此同时，价格波动较为明显：印度尼西亚的预计出口价格从2023年的每公斤3.17美元降至2024年的每公斤2.15美元，这一因素很可能影响了整个区域的贸易流向和采购决策。

东盟进口量在2022年和2023年达到超过6.2万吨的峰值后有所回落，出口量则在期间波动起伏。这些贸易动态共同塑造了整体供应格局，而市场容量的持续增长，则凸显出东南亚各国对加工蘑菇和松露的强劲潜在需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东盟产量
  1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在东盟产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东盟的腌制蘑菇和松露产量连续第三年增长。2020年，东盟生产了66 838吨腌制蘑菇和松露，同比增长11.8%。从2017年到2020年，产量增长了25.8%，相当于年均增长7.9%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.0%	9.2%	11.8%	7.9%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自东盟

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2019年的低点和2017年的高点之间波动了6.1倍。2020年，东盟对外供应的腌制蘑菇和松露达到5 543吨，较前一年增长67.2%。最低值出现在2019年，为3 314吨。最大降幅发生在2018年，下降了72.4%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(72.4%)	(40.9%)	67.2%	(35.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，实物出口分布在多个伙伴国家，其中美国（占实物出口的28.9%）、日本（占实物出口的11.3%）和沙特阿拉伯（占实物出口的9.8%）合计仅占出口总量的49.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，东盟向海外出口的腌制蘑菇和松露价值24 241千美元，较前一年增长56.9%。2017年至2020年期间，出口额增长了42.7%，年复合增长率为12.6%。最低值出现在2019年，为15 454千美元。最大降幅发生在2019年，下降了17.4%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.2%	(17.4%)	56.9%	12.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占出口额的56.7%）、日本（占出口额的11.4%）和沙特阿拉伯（占出口额的5.0%）一直是出口额的主要目的地，合计占出口总额的73.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到东盟

进口量（吨）

东盟的腌制蘑菇和松露进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到49 963吨，同比增长7.0%。2017年至2020年期间，进口量增长了17.3%，年复合增长率为5.4%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	1.7%	7.0%	5.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，东盟的腌制蘑菇和松露实物进口高度集中于中国，占进口总量的97.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，东盟进口了价值61 681千美元的腌制蘑菇和松露，较2019年增长27.6%。2017年至2020年期间，进口额增长了44.5%，年复合增长率为13.1%。最大降幅发生在2019年，下降了4.9%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.1%	(4.9%)	27.6%	13.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国在东盟的腌制蘑菇和松露供应商中占据主导地位，占进口总额的91.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东盟的蘑菇和松露制品的市场

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目录

蘑菇和松露制品的在东盟产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露制品的来自东盟

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露制品的到东盟

进口量（吨）

进口额（千美元）

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