市场研究

在东非的姜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Eastern Africa"地区包括以下国家：

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科摩罗

马约特

埃塞俄比亚

厄立特里亚

法属南部领土

吉布提

肯尼亚

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

留尼旺

卢旺达

塞舌尔

索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

以往报告观察

2018年至2021年间，东非生姜市场容量从15,511吨增长至21,037吨。这一增长主要得益于政府推动建设现代化加工厂（如萨梅地区日处理10吨的工厂）以及新外资买家（如Akida集团采购有机生姜用于出口）的进入。这些发展提高了对原料生姜的需求，刺激国内产量从15,100吨增至19,113吨。

2021年达到峰值后，市场容量在2022年降至20,101吨，2023年进一步收缩至15,302吨。这一收缩与出口量大幅上升同步——2023年出口达3,831吨，原因是新加工设施投产以及Kilimanjaro Flavours等出口导向企业扩大业务。同时，进口量从2021年的4,323吨显著下降至2023年的1,256吨，降低了国内供应。尽管监管机构呼吁加强对中间商的管控以保护农民价格，但市场重心已转向满足外部需求。

2024年，生姜出口量保持在3,199吨的高位，这得益于肯尼亚企业加入区域贸易协定。约90%的生姜采用有机种植方式，这一趋势反映了消费者偏好变化和标签要求。Akida集团的持续采购以及政府持续宣布投入品补贴政策，凸显了在价格波动背景下稳定农民收入的努力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东非产量
  1. 5.1.1. 在东非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜在东非产量

量，2017-2020，吨

姜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

姜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东非的生姜产量连续第二年增长。2020年，东非生产了18 244吨生姜，比前一年增长了16.9%。从2017年到2020年，产量增长了19.8%，相当于年均增长6.2%。最低产量出现在2018年，为15 100吨。最大的降幅也发生在2018年，下降了0.8%。

在东非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.8%)	3.4%	16.9%	6.2%

来源：:source SHEV.io

出口姜来自东非

出口量（吨）

市场在整个时间段内表现出不稳定的趋势。2020年的最高出口量与2017年的最低出口量之间相差9.7倍。2020年，东非出口了1 101吨生姜，相比前一年大幅增长了334.8%。最大的降幅出现在2019年，下降了50.2%。最大的增幅出现在2018年，增长了345.8%。

来自东非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	345.8%	(50.2%)	334.8%	112.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，东非的生姜出口到了广泛的市场：南非（占实物出口的5.6%）、法国（占实物出口的4.8%）和德国（占实物出口的3.3%）合计仅占实物出口总量的13.6%，而许多较小的目的地构成了剩余的86.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。出口额在2020年达到最高点，在2017年降至最低点，两者相差4.5倍。2020年，东非的生姜出口额为2 513千美元，相比2019年大幅增长了142.2%。最大的降幅出现在2019年，下降了58.1%。最大的增幅出现在2018年，增长了338.7%。

来自东非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	338.7%	(58.1%)	142.2%	64.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，东非生姜的出口额并未集中在少数关键目的地：德国（占出口额的21.9%）、法国（占出口额的21.0%）和南非（占出口额的7.0%）合计仅占总额的49.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜到东非

进口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。从2020年的峰值到2018年的低谷，进口量变化了3.4倍。2020年，东非的生姜进口量达到3 147吨，相比2019年强劲增长了59.1%。最低进口量出现在2018年，为919吨。最大的降幅出现在2018年，下降了32.1%。最大的增幅出现在2019年，增长了115.3%。

到东非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(32.1%)	115.3%	59.1%	32.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，东非的生姜实物进口并未集中在少数关键来源地：中国（占实物进口的6.7%）、尼日利亚（占实物进口的5.0%）和阿联酋（占实物进口的3.5%）合计仅占进口总量的15.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

东非的生姜进口额连续第三年增长。2020年，进口额记录为5 009千美元，相比前一年大幅增长了66.9%。从2017年到2020年，进口额增长了113.6%，相当于年均增长28.8%。

到东非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	27.0%	0.8%	66.9%	28.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，中国（占进口额的12.7%）、阿联酋（占进口额的6.3%）和南非（占进口额的6.2%）是东非生姜的重要供应国，但它们的合计份额仅占进口总额的25.1%，剩余的74.9%分布在许多其他贸易伙伴中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东非的姜市场

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目录

姜在东非产量

量，2017-2020，吨

出口姜来自东非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口姜到东非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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