市场研究

在德国的未焙炒麦芽市场

在德国的未焙炒麦芽市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，德国未烘烤麦芽市场的实物量从140万吨逐渐下降至130万吨，其中2020年出现明显收缩。然而，同期市场价值却从2019年的4.63亿美元大幅增长至2024年的7.38亿美元，这主要反映了期间麦芽价格的显著上涨。

2024年，市场容量在上一年下降后略有回升。这得益于德国酿造大麦种植面积扩大至36.3万公顷，改善了麦芽生产的原料供应。同时，精酿啤酒行业对特种麦芽的需求增长，以及科隆巴赫饮料与汉堡Ratsherrn啤酒厂等推出的新型麦芽饮料，共同拉动了消费。

行业整合方面，Boortmalt收购嘉吉后成为全球最大麦芽生产商，影响了市场结构。而像BESTMALZ这样的生产商则专注于手工麦芽技术和多样化产品组合，包括有机麦芽和替代谷物麦芽，以满足消费者对独特风味不断变化的需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2019-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2019-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2019-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

未焙炒麦芽在德国产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国未烘烤麦芽的产值达到6.687亿美元，较前一年小幅下降6.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了2.8%，年复合增长率为0.9%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a(6.2%)0.9%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在连续两年增长后，德国未烘烤麦芽的产量出现下滑。2020年，德国生产了167.5万吨未烘烤麦芽，同比下降7.6%。从2017年到2020年，产量下降了2.4%，相当于年均下降0.8%。产量最高值出现在2019年，达到181.2万吨。最大增幅发生在2018年，增长了3.4%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%2.2%(7.6%)(0.8%)
来源：:source SHEV.io

出口未焙炒麦芽来自德国

出口量（千吨）

在连续两年增长后，德国未烘烤麦芽的出口量有所下降。2020年，出口量为60.13万吨，较前一年减少9.0%。从2017年到2020年，出口量增长了5%，相当于年均增长1.7%。出口量最高值出现在2019年，达到66.09万吨。最大增幅发生在2018年，增长了7.7%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.7%7.2%(9.0%)1.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国未烘烤麦芽的出口国结构高度多样化：美国（占出口量的10.3%）、意大利（9.4%）和日本（7.7%）合计仅占出口总量的27.4%，其余72.6%由众多较小市场构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，德国未烘烤麦芽的出口额出现下滑。2020年，德国出口了3.01亿美元的未烘烤麦芽，较2019年下降12.1%。从2017年到2020年，出口额增长了8.2%，相当于年均增长2.7%。出口额最高值出现在2019年，达到3.424亿美元。最大增幅发生在2018年，增长了14.6%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.6%7.4%(12.1%)2.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国未烘烤麦芽的出口额依赖于广泛的贸易伙伴国，其中美国（占出口额的14.3%）、意大利（9.2%）和日本（7.2%）合计仅占出口总额的30.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口未焙炒麦芽到德国

进口量（千吨）

德国未烘烤麦芽的进口量连续第二年下降。2020年，进口量为19.36万吨，较前一年大幅减少12.9%。从2017年到2020年，进口量增长了5.9%，相当于年均增长1.9%。进口量最高值出现在2018年，达到26.65万吨。最大降幅发生在2019年，下降了16.5%。最大增幅发生在2018年，增长了45.7%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化45.7%(16.5%)(12.9%)1.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口量的37.5%）、荷兰（20.1%）和捷克（14.8%）构成了德国未烘烤麦芽进口的核心来源，合计占进口总量的72.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

德国未烘烤麦芽的进口额连续第二年下降。2020年，进口额总计8.29亿美元，较2019年下降10.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了14.3%，年复合增长率为4.6%。进口额最高值出现在2018年，达到11.24亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了17.9%。最大增幅发生在2018年，增长了55.0%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化55.0%(17.9%)(10.1%)4.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国未烘烤麦芽进口额的主要来源国是法国（占进口额的37.3%）、荷兰（19.4%）和捷克（14.1%），这三个国家合计占进口总额的70.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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