市场研究

在德国的葡萄市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年德国葡萄产量为140.4万吨，但2019年骤降至112.5万吨。当时已出现气候变化影响葡萄种植的早期迹象。2020年新冠疫情改变了消费行为，加速了电商发展并提升了消费者对可持续葡萄酒的兴趣，推动市场复苏至153.9万吨。

后疫情趋势持续影响市场，健康意识增强带动无酒精和低酒精葡萄酒需求上升。消费者偏好转向雷司令和黑皮诺等干型葡萄酒，酿酒合作社也日益受欢迎。这些因素支撑了2022年122.3万吨的产量。

2023年极端天气事件（包括晚霜和干旱）严重降低了葡萄收成，阿尔等地区减产高达64%。欧盟农业储备提供了4650万欧元支持受灾种植户。同时，葡萄酒混合饮料和无酒精替代品等新品类进入市场，可持续包装获得关注，数据驱动营销工具应用更广。2024年行业报告显示葡萄汁收成低于平均水平，人均葡萄酒消费持续下降，而无酒精葡萄酒销售额飙升86%。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葡萄在德国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，德国在全球葡萄产量中排名第16位。

葡萄主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

葡萄生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，德国生产了1 150千吨葡萄，同比增长2.2%。从2017年到2020年，产量增长了13.3%，相当于年均增长4.3%。2018年产量达到最高值，为1 404千吨。2019年产量下降幅度最大，下降了19.8%。2018年产量增长幅度最大，增长了38.4%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.4%	(19.8%)	2.2%	4.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国葡萄产值为3 041百万美元，同比增长9.1%。从2017年到2020年，产值增长了34.6%，相当于年均增长10.4%。2018年产值达到最高值，为3 538百万美元。2019年产值下降幅度最大，下降了21.2%。2018年产值增长幅度最大，增长了56.6%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	56.6%	(21.2%)	9.1%	10.4%

来源：:source SHEV.io

出口葡萄来自德国

出口量（千吨）

经过两年的下降后，德国的葡萄出口量开始回升。2020年出口总量为38.9千吨，较上年增长5.4%。从2017年到2020年，出口量下降了9.3%，相当于年均下降3.2%。2019年出口量最低，为36.9千吨。2019年出口量下降幅度最大，下降了8.5%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.9%)	(8.5%)	5.4%	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利、波兰和捷克这三个主要市场合计占德国葡萄出口总量的57.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，德国葡萄出口总额为102.9百万美元，较上年增长12.5%。从2017年到2020年，出口额增长了7.7%，相当于年均增长2.5%。2019年出口额最低，为91.4百万美元。2019年出口额下降幅度最大，下降了10.0%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.4%	(10.0%)	12.5%	2.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占出口总额的26.7%）、波兰（占出口总额的15.9%）和捷克（占出口总额的12.4%）是德国葡萄的主要买家，合计占出口总额的55.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口葡萄到德国

进口量（千吨）

2020年，德国进口了428.6千吨葡萄，较上年增长8.7%。从2017年到2020年，进口量增长了3.1%，相当于年均增长1.0%。2019年进口量最低，为394.4千吨。2018年进口量下降幅度最大，下降了5.1%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.1%)	(0.0%)	8.7%	1.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口总量的29.9%）、南非（占进口总量的17.0%）和土耳其（占进口总量的10.5%）是德国葡萄进口的主要来源地，合计占进口总量的57.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，德国进口了972.9百万美元的葡萄，较上年增长14.1%。从2017年到2020年，进口额增长了12.3%，相当于年均增长4.0%。2019年进口额最低，为852.8百万美元。2019年进口额下降幅度最大，下降了7.0%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.9%	(7.0%)	14.1%	4.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口总额的27.1%）、南非（占进口总额的20.0%）和土耳其（占进口总额的8.3%）继续是德国葡萄的主要供应国，合计占进口总额的55.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

葡萄在德国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口葡萄来自德国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口葡萄到德国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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