市场研究

在德国的葱属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2023年间，德国新鲜葱属蔬菜的市场容量从80.2万吨增长至108.9万吨。这一扩张初期得益于食品行业强劲的投资意愿，23%的受访企业计划进行重大投资，这很可能提升了供应能力。在此期间，西班牙的交付量主导了进口市场，比利时和荷兰的出货量也在增长，共同推动了整体市场增长。

市场在此期间经历了波动，2020年出现小幅收缩，2022年则出现更大幅度的下滑。这些下滑与从土耳其、摩洛哥以及有时从西班牙进口产品持续报告的新鲜度和处理问题同时发生，限制了可用供应。2023年的复苏则基于西班牙来源的持续主导地位以及比利时和荷兰流入量的增加。

到2024年，更广泛的因素开始影响市场格局，包括供应链透明度和循环经济的立法变化、物流成本上升，以及消费者偏好转向新鲜、最小加工和营养丰富的食品。可持续性倡议，如对本地采购和环保包装的投资，也获得了关注，反映了不断演变的市场动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葱属蔬菜的在德国产量

量，2017-2020，千吨

葱属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

葱属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

德国的大蒜类蔬菜产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为580.1千吨，同比下降20.8%。2019年，产量大幅增长19.8%。2020年，产量增至719.6千吨，较2019年增长3.5%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.8%)	19.8%	3.5%	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

出口葱属蔬菜的来自德国

出口量（千吨）

德国大蒜类蔬菜出口在经历两年下降后，于2020年回升。2019年，出口量降至最低点，为73.1千吨，同比下降16.6%。2020年，出口量增至79.6千吨，较2019年小幅增长8.9%。2017年至2020年间，出口量总体下降23.2%，年均下降率为8.4%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.4%)	(16.6%)	8.9%	(8.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国大蒜类蔬菜出口市场多元化，即使最大的目的地——波兰、捷克和意大利——合计仅占出口总量的49.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，德国大蒜类蔬菜出口额达到60.1百万美元，较2019年增长2.9%。2018年，出口额达到最高点，为60.1百万美元，同比增长12.0%。2019年，出口额下降2.9%。2017年至2020年间，出口额总体增长11.9%，年均复合增长率为3.8%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.0%	(2.9%)	2.9%	3.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国大蒜类蔬菜出口额在多个伙伴国之间分布广泛，荷兰（占出口额的22.6%）、奥地利（占出口额的8.6%）和意大利（占出口额的8.1%）合计仅占总流量的39.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口葱属蔬菜的到德国

进口量（千吨）

2020年，德国进口大蒜类蔬菜约336.6千吨，较2019年小幅下降5.7%。2018年，进口量降至最低点，为309.3千吨。2019年，进口量达到最高点，为356.9千吨，同比增长15.4%。2017年至2020年间，进口量总体增长8.6%，年均复合增长率为2.8%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.2%)	15.4%	(5.7%)	2.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口量的38.6%）、荷兰（占进口量的26.7%）和新西兰（占进口量的8.7%）是德国大蒜类蔬菜进口的核心来源，合计占总流量的74.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

德国大蒜类蔬菜进口额在经历两年增长后，于2020年下降。2019年，进口额达到最高点，为359.7百万美元，同比增长26.4%。2020年，进口额降至345.2百万美元，较2019年下降4.0%。2017年至2020年间，进口额总体增长22.7%，年均复合增长率为7.0%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.1%	26.4%	(4.0%)	7.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口额的33.4%）、荷兰（占进口额的26.8%）和意大利（占进口额的7.0%）是德国大蒜类蔬菜进口额的主要来源国，合计占总流量的67.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的葱属蔬菜的市场

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目录

葱属蔬菜的在德国产量

量，2017-2020，千吨

出口葱属蔬菜的来自德国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口葱属蔬菜的到德国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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