市场研究

在丹麦的奶酪和凝乳的市场

在丹麦的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，丹麦奶酪和凝乳市场容量呈现温和波动。市场容量从2018年的62.13万吨增长至2020年的峰值63.73万吨，随后在2021年回落至61.13万吨。同期产量走势相似，从2018年的90.4万吨增至2020年的93.54万吨，2021年则降至90.9万吨。

2023年市场出现显著转变，容量恢复至64.85万吨。这一增长主要源于高蛋白、低碳水化合物的茅屋奶酪（hytteost）在TikTok和Instagram等社交媒体平台爆红，需求呈爆炸式增长。丹麦牛奶茅屋奶酪的唯一本土生产商Mammen Mejeri报告销售额增长超过一倍，为此扩大生产、招聘培训新员工并推出新口味产品，推动奶酪和凝乳总产量显著上升至99.34万吨。

尽管2024年和2025年完整市场容量数据尚未公布，但2023年确立的趋势持续强劲。茅屋奶酪在丹麦巩固了其作为主要网红食品趋势的地位，2024年销售额翻倍，2025年需求指数保持高位。Mammen Mejeri及其他生产商持续推出新产品变体，以满足消费者对高蛋白健康零食的持续偏好。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在丹麦产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在丹麦产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，丹麦在2018年至2021年间是第11大奶酪和凝乳生产国。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，丹麦的奶酪和凝乳产量出现下降。2021年，丹麦生产了909千吨奶酪和凝乳，与2020年相比略有下降，降幅为2.8%。产量在2020年达到最高值，为935千吨。最大增幅也出现在2020年，为2.3%。

在丹麦量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.1%2.3%(2.8%)0.2%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自丹麦

出口量（千吨）

丹麦的奶酪和凝乳出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到401.9千吨，与2020年相比略有上升，增幅为1.0%。在2018年至2021年期间，出口量增长了4.4%，年复合增长率为1.4%。

来自丹麦：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.3%2.0%1.0%1.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，德国（占出口量的24.6%）、瑞典（占出口量的13.3%）和英国（占出口量的12.5%）是丹麦奶酪和凝乳的主要买家，合计占出口总量的50.4%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，丹麦的奶酪和凝乳出口额出现增长。2021年，出口额达到17.53亿美元，较前一年上升9.7%。最低值出现在2020年，为15.98亿美元。最大降幅发生在2019年，为7.3%。

来自丹麦：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.3%)(1.1%)9.7%0.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，德国（占出口额的20.3%）、瑞典（占出口额的14.3%）和英国（占出口额的10.3%）是丹麦奶酪和凝乳的最大买家，但并非主导，合计占出口总额的44.9%，其余为众多较小合作伙伴。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到丹麦

进口量（千吨）

2021年，丹麦进口的奶酪和凝乳量达到104.2千吨，较前一年增长4.2%。最低值出现在2020年，为100.0千吨。最大降幅也发生在2020年，为2.6%。

到丹麦：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.2%(2.6%)4.2%0.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，德国（占进口量的30.7%）、瑞典（占进口量的12.9%）和荷兰（占进口量的12.8%）是丹麦奶酪和凝乳进口的主要来源国，合计占进口总量的56.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

丹麦的奶酪和凝乳进口额连续第二年增长。2021年，丹麦进口了约4.44亿美元的奶酪和凝乳，较前一年增长14.5%。在2018年至2021年期间，进口额增长了8.6%，年复合增长率为2.8%。最低值出现在2019年，为3.83亿美元。最大降幅也发生在2019年，为6.3%。

到丹麦：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.3%)1.2%14.5%2.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，丹麦奶酪和凝乳的进口额分布在多个国家，其中德国（占进口额的23.9%）、瑞典（占进口额的13.0%）和意大利（占进口额的11.8%）合计仅占进口总额的48.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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