市场研究

在波兰的黑麦市场

在波兰的黑麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

波兰黑麦产量从2018年的210万吨增至2020年峰值290万吨，随后在2023年回落至约250万吨。然而，受出口模式影响，国内消费量波动显著，2021年降至150万吨，2022年和2023年恢复至190万吨。2020年农业偏好转变导致黑麦种植面积减少约7.8%。2023年不利天气降低了谷物总体单产，但黑麦表现出相对韧性，平均单产约4.8吨/公顷，支撑了产量。同时，每吨约600兹罗提的低收购价影响了农民售粮时机决策。

黑麦在波兰农业中保持地位，因其对土壤和气候要求较低，尽管杂交小黑麦逐渐普及。过去11个季度的平均收购价作为农业税计算基础，突显了该作物的制度嵌入性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 在波兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在波兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黑麦在波兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，波兰是全球黑麦的主要生产国之一，产量排名第二。

黑麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黑麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

波兰的黑麦产量连续第二年增长。2020年，波兰生产了2 930千吨黑麦，同比增长21.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了9.6%，年复合增长率为3.1%。最低值出现在2018年，为2 127千吨。最大降幅也发生在2018年，达到20.5%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(20.5%)13.6%21.3%3.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

波兰的黑麦产值连续第二年上升。2020年，波兰黑麦的产值达到5.149亿美元，较上年显著增长10.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了14.1%，年复合增长率为4.5%。最低值出现在2018年，为4.425亿美元。最大降幅同样在2018年，为1.9%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.9%)5.1%10.7%4.5%
来源：:source SHEV.io

出口黑麦来自波兰

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现明显波动。出口量在2017年达到最低点，随后在2020年达到峰值，两者相差3.8倍。2020年，波兰出口了1 293千吨黑麦，较上年急剧增长171.4%。最大降幅发生在2019年，为1.6%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化41.0%(1.6%)171.4%55.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，黑麦出口的伙伴结构以德国为中心，其份额占总流量的81.0%，而其他市场则构成较小的部分。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

观察期内，市场显示出波动迹象。出口额在2017年触底，2020年达到峰值，两者相差3.9倍。2020年，波兰黑麦的出口额达到2.273亿美元，较上年增长147.8%。最大降幅发生在2019年，为8.9%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化73.9%(8.9%)147.8%57.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国在价值方面集中了大部分出口，占总流量的80.5%，其他市场则较为分散。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黑麦到波兰

进口量（千吨）

在此期间，市场趋势不稳定。进口量在2020年达到最低点，而最高值出现在2018年，两者相差8.2倍。2020年，波兰的黑麦进口量为7千吨，较2019年大幅下降44.1%。最高值出现在2018年，为54千吨。最大降幅发生在2019年，为78.2%。最大增幅则出现在2018年，达到222.8%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化222.8%(78.2%)(44.1%)(26.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰（占黑麦进口量的64.6%）、德国（占14.0%）和立陶宛（占10.1%）是波兰黑麦进口的主要来源地，合计占总流量的88.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口额在2020年触底，2018年达到峰值，两者相差3.2倍。2020年，波兰进口黑麦的金额为360万美元，较2019年下降27.8%。最高值出现在2018年，为1 150万美元。最大降幅发生在2019年，为57.0%。最大增幅则出现在2018年，达到146.1%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化146.1%(57.0%)(27.8%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口价值的45.4%）、乌克兰（占34.5%）和立陶宛（占5.1%）构成了进口价值方面的核心市场群，合计占总流量的85.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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