市场研究

在北欧的猪肉市场

在北欧的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Northern Europe"地区包括以下国家：

丹麦
爱沙尼亚
法罗群岛
芬兰
奥兰群岛
冰岛
爱尔兰
拉脱维亚
立陶宛
挪威
瑞典
英国
马恩岛

以往报告观察

2018年至2020年间，北欧猪肉市场在数量上经历了温和波动，但价值保持稳定增长。2018年，转向猪肉末的区域性替代支撑了消费；2019年，投入成本上升推高了肉类价格，尽管数量略有下降，但市场价值仍有所增加。2020年，新冠疫情扰乱了生产和分销，使实物市场规模降至228万吨，但通胀压力将价值维持在66亿美元以上。

2021年，疫情后复苏推动市场数量增至247万吨，消费模式恢复正常且进口增加。然而，2022年高企的食品价格通胀抑制了需求，欧盟新的肉类原产地标签规则增加了监管复杂性。2023年，瑞典检测出非洲猪瘟，引发多个非欧盟国家的出口限制，导致产量下降，市场数量降至234万吨。尽管如此，飙升的投入成本仍将市场价值推至81亿美元的历史新高。

进入2024年，市场监管机构呼吁减少生猪养殖并降低屠宰重量以重新平衡供应，同时持续进口有助于满足国内需求。猪肉和牛肉的囤积导致价格调整，欧盟新鲜和冷冻肉类原产地标签规则的全面实施进一步塑造了市场格局。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在北欧产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北欧地区猪肉产量达到326.9万吨，较2019年增长5.0%。2017年至2020年间，产量累计增长4.2%，年均增长率为1.4%。产量最低值出现在2019年，为311.2万吨。最大降幅同样发生在2019年，下降0.9%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.1%(0.9%)5.0%1.4%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北欧地区猪肉产值连续第二年实现增长。2020年，该地区猪肉产值达到90.04亿美元，较2019年增长7.2%。2017年至2020年间，产值累计增长14.1%，年均增长率为4.5%。产值最低值出现在2018年，为76.95亿美元。最大降幅发生在2018年，下降2.5%。最大增幅则出现在2019年，增长9.2%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.5%)9.2%7.2%4.5%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自北欧

出口量（千吨）

在经历连续两年下滑后，北欧地区猪肉出口量开始回升。2020年，出口量达到161万吨，较上年增长9.3%。2017年至2020年间，出口量累计增长6.7%，年均增长率为2.2%。出口量最低值出现在2019年，为147.3万吨。最大降幅发生在2019年，下降1.7%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.7%)(1.7%)9.3%2.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口量20.8%）、中国（占出口量20.1%）和波兰（占出口量8.3%）是北欧猪肉的主要买家，但并未形成垄断地位：这三个国家合计仅占出口总量的49.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北欧地区猪肉出口额连续第二年保持增长。2020年，出口额达到44.35亿美元，较上年增长11.6%。2017年至2020年间，出口额累计增长16.8%，年均增长率为5.3%。出口额最低值出现在2018年，为36.73亿美元。最大降幅发生在2018年，下降3.3%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.3%)8.2%11.6%5.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北欧猪肉的买家结构较为分散：中国（占出口额19.5%）、德国（占出口额14.8%）和日本（占出口额13.1%）合计仅占出口总额的47.3%，其他众多国家虽份额较小但均占有一定比例。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到北欧

进口量（千吨）

北欧地区猪肉进口量连续第二年出现下降。2020年，进口量为62万吨，较上年大幅下降11.0%。2017年至2020年间，进口量累计下降10.7%，年均降幅为3.7%。进口量最高值出现在2018年，达到71.7万吨。最大增幅发生在2018年，增长3.4%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%(3.0%)(11.0%)(3.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北欧猪肉进口来源地较为分散：德国（占进口量25.7%）、波兰（占进口量8.5%）和荷兰（占进口量8.3%）合计仅占进口总量的42.5%，其他众多供应国各自份额相对有限。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，北欧地区猪肉进口额为20.48亿美元，较上年小幅下降3.3%。2017年至2020年间，进口额累计下降3.5%，年均降幅为1.2%。进口额最低值出现在2018年，为20.24亿美元。最大降幅发生在2018年，下降4.6%。最大增幅则出现在2019年，增长4.7%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.6%)4.7%(3.3%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北欧猪肉进口额并未集中在少数几个市场：德国（占进口额27.5%）、波兰（占进口额9.2%）和西班牙（占进口额8.1%）合计仅占进口总额的44.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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