市场研究

在危地马拉的猪肉市场, 2026

在危地马拉的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年起，危地马拉猪肉市场开始经历监管和结构变化。圣卡塔琳娜皮努拉屠宰场的关闭增加了对Cecarsa国家公司的加工需求，促使该公司投资扩大日屠宰能力约120头猪，并升级胴体冷藏设施。同时，第63-2017号部长协议的实施建立了猪场登记制度，加强了对生产单位的监管。然而，2019年至2020年，市场销量出现小幅下降，部分原因是当地贸易受到干扰——圣佩德罗萨卡特佩克斯市场因墨西哥非法猪肉流入而消失，圣佩德罗卡尔查市场则搬迁至郊区。

2021年成为转折点，市场销量跃升至65,182吨。这一增长主要由消费者对新鲜、优质猪肉部位的需求增加推动，危地马拉买家变得更加注重健康和食品选择。尽管墨西哥猪肉走私持续存在（每周高达40卡车并对价格构成压力），但国内需求高涨支撑了合法市场的显著扩张。

增长趋势在2022年和2023年延续，市场销量分别达到67,523吨和74,676吨。这得益于国内产量上升，由于行业技术化程度提高和新商业农场进入，产量超过83,000吨。根据更新的第190-2018号部长协议加强的卫生控制，帮助该国保持无古典猪瘟和非洲猪瘟，保护了国内产出。此外，更新后的预包装食品标签法规强调营养信息和保质期，提高了消费者透明度。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在危地马拉产量
      1. 5.1.1. 在危地马拉量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在危地马拉额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到危地马拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到危地马拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到危地马拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到危地马拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到危地马拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到危地马拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到危地马拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到危地马拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到危地马拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到危地马拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到危地马拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到危地马拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自危地马拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自危地马拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自危地马拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自危地马拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自危地马拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自危地马拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自危地马拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自危地马拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自危地马拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自危地马拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自危地马拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自危地马拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在危地马拉产量

量，2017-2020，吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，危地马拉猪肉产量达到40 257吨，同比增长0.7%。从2017年到2020年期间，产量整体下降了3.4%，相当于年均下降1.2%。产量最低值出现在2019年，为39 958吨；最高值则出现在2018年，达到42 781吨。最大降幅发生在2019年，同比下降6.6%；而最大增幅出现在2018年，增长2.6%。

在危地马拉量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.6%(6.6%)0.7%(1.2%)
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自危地马拉

行业研究显示，2017年至2020年期间，危地马拉没有猪肉出口记录。

进口猪肉到危地马拉

进口量（吨）

在连续两年增长后，危地马拉的猪肉进口量出现下滑。2020年进口量为14 214吨，较上年下降10.1%。从2017年到2020年整体来看，进口量增长了23.9%，相当于年均增长7.4%。进口量最高值出现在2019年，达到15 816吨；最大增幅则发生在2018年，同比增长24.9%。

到危地马拉：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.9%10.4%(10.1%)7.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，危地马拉猪肉进口市场结构高度集中，美国几乎垄断了进口来源，占实物进口总量的99.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到危地马拉：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年增长后，危地马拉猪肉进口额开始回落。2020年进口总额为33 956千美元，较2019年下降11.1%。从2017年到2020年整体来看，进口额增长了16.6%，相当于年均增长5.2%。进口额最高值出现在2019年，达到38 184千美元；最大增幅发生在2018年，同比增长14.8%。

到危地马拉：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.8%14.2%(11.1%)5.2%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，美国几乎完全主导了危地马拉猪肉进口的价值结构，占进口总额的99.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到危地马拉：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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