市场研究

在北欧的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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立陶宛

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以往报告观察

2018年至2021年间，去瘦肉猪油的市场规模呈现波动，从47,178吨起步，最终达到51,485吨。初期增长得益于2018年牛肉供应紧张，促使消费者转向其他肉类产品，包括用于加工肉制品的猪油等猪肉原料。然而，2020年市场出现收缩，主要原因是消费者在食品采购方式转变的背景下，更倾向于便捷和健康产品。尽管2021年素食饮食和蛋白质多样化趋势兴起，抑制了部分需求，但市场规模当年仍略有回升。

2022年起市场显著扩张，到2023年达到68,214吨。这一增长主要受即食餐销售快速增长的推动，增加了猪油作为食品原料的需求。持续的牛肉供应问题也进一步支撑了市场上升。2023年，国内生产面临地缘政治紧张和动物疫情等外部因素压力，但出口大幅下降帮助维持了市场规模。2024年，餐饮服务中新鲜和冷冻肉原产地标签新规生效，同时消费者购买力减弱和价格敏感度提高开始影响进出口流动。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北欧产量
  1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在北欧产量

量，2017-2020，千吨

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北欧地区的无瘦肉猪油和禽油产量连续第二年增长。2020年，北欧生产了67.7千吨无瘦肉猪油和禽油，较2019年增长2.5%。2017年至2020年间，产量下降了65.8%，相当于年均下降30.1%。最低值出现在2018年，为64.3千吨。最大降幅发生在2018年，达67.5%。最大增幅则出现在2019年，为2.6%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(67.5%)	2.6%	2.5%	(30.1%)

来源：:source SHEV.io

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自北欧

出口量（吨）

北欧地区的无瘦肉猪油和禽油跨境出货量连续第三年下降。2020年，出口量为43 841吨，与2019年基本持平。2017年至2020年间，出口量下降了21%，相当于年均下降7.5%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.6%)	(18.5%)	(0.4%)	(7.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北欧无瘦肉猪油和禽油的实物出口分布较为分散：中国（占实物出口的23.2%）、波兰（6.7%）和比利时（5.9%）合计仅占出口总量的35.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北欧地区的无瘦肉猪油和禽油出口额连续第二年增长。2020年，北欧出口了60 438千美元的无瘦肉猪油和禽油，较2019年增长3.3%。2017年至2020年间，出口额增长了14.1%，相当于年均增长4.5%。最低值出现在2018年，为42 574千美元。最大降幅发生在2018年，达19.6%。最大增幅则出现在2019年，为37.5%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.6%)	37.5%	3.3%	4.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北欧无瘦肉猪油和禽油的买家组合较为广泛：中国（占出口额的31.4%）、比利时（6.1%）和波兰（5.8%）合计仅占出口总额的43.3%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到北欧

进口量（吨）

北欧地区的无瘦肉猪油和禽油进口量连续第三年下降。2020年，进口量总计25 628吨，较前一年下降22.3%。2017年至2020年间，进口量下降了36.2%，相当于年均下降13.9%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.2%)	(10.6%)	(22.3%)	(13.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占实物进口的29.6%）、波兰（14.1%）和西班牙（12.3%）对实物进口贡献最大，合计占进口总量的56.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，北欧地区的无瘦肉猪油和禽油进口额出现增长。2020年，进口额达到36 677千美元，较2019年增长2.2%。2017年至2020年间，进口额下降了4.9%，相当于年均下降1.7%。最低值出现在2019年，为35 887千美元。最大降幅发生在2018年，达6.9%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.9%)	(0.1%)	2.2%	(1.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口额的26.3%）、西班牙（14.9%）和荷兰（12.0%）一直是北欧无瘦肉猪油和禽油进口额的主要市场，合计占进口总额的53.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北欧的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

以往报告观察

目录

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在北欧产量

量，2017-2020，千吨

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自北欧

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到北欧

进口量（吨）

进口额（千美元）

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