市场研究

在北欧的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在北欧的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂市场从92.3万吨增长至102.9万吨，主要原因是消费者转向天然和高蛋白乳制品，增加了对黄油的需求。随后市场在2020年急剧收缩至76.8万吨，原因是产量下降和出口增加。

2021年市场强劲反弹，达到104.1万吨。这一复苏得益于全球黄油价格高企刺激了生产，以及消费者对有机乳制品的偏好增强。2022年市场稳定在105万吨，黄油消费量微增0.7%，同时饲料、运输和能源成本上升推高了零售价格。

2023年市场规模降至91.3万吨。这一下降与牛奶总产量下降4.4%以及高国际价格推动的持续出口同时发生。该年还出现了新的牛奶和乳制品价格调控体系（PGE）的初步影响，开始影响市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在北欧产量

量，2017-2020，千吨

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的增长后，北欧的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量出现下降。2019年，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量达到峰值，为127.9万吨。然而，2020年产量降至104.9万吨，较2019年大幅下降了18.0%。从2017年到2020年，整体产量增长了4.7%，年复合增长率为1.6%。其中，2018年增幅最大，达到17.2%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.2%8.9%(18.0%)1.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年上升后，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的产值出现下滑。2019年，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的产值达到峰值，为73.88亿美元。2020年，产值降至48.13亿美元，较前一年下降了34.8%。从2017年到2020年，产值整体下降了8.1%，年复合下降率为2.8%。其中，2018年增幅最大，达到34.0%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化34.0%5.3%(34.8%)(2.8%)
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自北欧

出口量（千吨）

2020年，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的出口量总计为40.71万吨，较2019年增长了11.9%。从2017年到2020年，出口量整体增长了17.8%，年复合增长率为5.6%。其中，2019年降幅最大，为4.5%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.3%(4.5%)11.9%5.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口到多个不同的市场。即使最大的目的地——荷兰、德国和比利时——合计也仅占实物出口总量的46.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到峰值，为22.80亿美元。2020年，出口额降至18.68亿美元，较2019年下降了11.2%。从2017年到2020年，出口额整体增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。其中，2018年增幅最大，达到26.1%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.1%(7.8%)(11.2%)1.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额广泛分布在多个贸易伙伴国之间。荷兰（占出口额的20.8%）、比利时（占出口额的11.5%）和德国（占出口额的10.3%）合计仅占出口总额的42.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到北欧

进口量（千吨）

2020年，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的进口量总计为12.60万吨，较2019年小幅增长了9.9%。从2017年到2020年，进口量整体下降了2.3%，年复合下降率为0.8%。2019年进口量最低，为11.46万吨；2018年进口量最高，为13.02万吨。其中，2019年降幅最大，达到12.0%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.9%(12.0%)9.9%(0.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的实物进口来源国分布广泛。荷兰（占实物进口量的15.8%）、德国（占实物进口量的7.0%）和法国（占实物进口量的5.6%）合计仅占进口总量的28.4%，其余71.6%来自许多其他国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到峰值，为7.82亿美元。2020年，进口额降至5.86亿美元，较2019年下降了2.3%。从2017年到2020年，进口额整体下降了16.4%，年复合下降率为5.8%。其中，2019年降幅最大，达到23.3%；而2018年增幅最大，为11.6%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.6%(23.3%)(2.3%)(5.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北欧黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的进口额来源国分布分散。荷兰（占进口额的17.3%）、法国（占进口额的6.9%）和德国（占进口额的6.6%）合计仅占进口总额的30.8%，其余69.2%来自众多其他来源国。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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