市场研究

在北欧的干蛋市场, 2026

在北欧的干蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，北欧干蛋市场的实物量出现收缩，主要受供应端制约影响。禽流感和沙门氏菌疫情降低了国内鸡蛋产量，而2020年的新冠疫情则导致供应链严重中断，限制了原材料供应。与此同时，更严格的卫生和可追溯性法规出台，增加了运营压力。尽管消费者对干蛋等实用且耐储存产品的需求有所增长，但这些供应限制和饲料价格上涨抑制了市场实物量的增长。

从2021年开始，市场价值开始大幅上升，尽管吨位下降，这主要受成本压力和向高端产品转型的驱动。饲料和能源成本飙升显著提高了生产和进口费用。这一时期还出现了对原产地标签、动物福利和可追溯性更严格的监管要求，这推动了市场向更高价值、可持续的干蛋产品转型。瑞典的Källbergs等主要企业扩大了先进产能，新进入者则专注于营养和医疗用途的功能性产品，进一步推高了市场平均价格。

展望2024年，市场将继续受可持续产能投资和本地原材料整合的影响。消费者对健康、功能性和可持续性的偏好仍是关键需求驱动因素。全球原材料价格和物流成本的持续波动继续影响成本结构，而北欧的监管框架不断演变，重点关注数字可追溯性和动物福利标准。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干蛋在北欧产量

量，2017-2020，吨

干蛋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干蛋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北欧地区的干蛋产量在连续两年增长后出现下降。2020年，北欧生产了9 537吨干蛋，较前一年下降了8.6%。从2017年到2020年，产量增长了16.4%，相当于年均增长5.2%。2019年产量达到最高值10 437吨。最大增幅出现在2018年，增长了20.6%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.6%5.7%(8.6%)5.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

北欧干蛋产值连续第二年下降。2020年，北欧干蛋产值达到51 510千美元，较2019年下降了15.1%。从2017年到2020年，产值增长了11.1%，相当于年均增长3.6%。2018年产值达到最高值68 173千美元。最大增幅出现在2018年，增长了47.1%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化47.1%(11.0%)(15.1%)3.6%
来源：:source SHEV.io

出口干蛋来自北欧

出口量（吨）

北欧干蛋出口量连续第三年增长。2020年，北欧出口了2 526吨干蛋，较前一年增长了48.2%。从2017年到2020年，出口量增长了95.5%，相当于年均增长25.0%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.1%4.7%48.2%25.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北欧干蛋出口到多个不同市场，即使是最大的目的地——德国、西班牙和意大利——合计仅占实物出口总量的43.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，北欧干蛋出口额达到13 641千美元，较2019年增长了37.7%。从2017年到2020年，出口额增长了86.7%，相当于年均增长23.1%。最大降幅出现在2019年，下降了11.9%。最大增幅出现在2018年，增长了53.8%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化53.8%(11.9%)37.7%23.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的50.8%）、保加利亚（占出口额的5.7%）和意大利（占出口额的5.0%）是北欧干蛋出口的主要市场，合计占出口总额的61.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干蛋到北欧

进口量（吨）

北欧干蛋进口量连续第二年下降。2020年，北欧进口了13 578吨干蛋，较2019年下降了2.8%。从2017年到2020年，进口量增长了2.9%，相当于年均增长1.0%。2018年进口量达到最高值15 702吨。最大降幅出现在2019年，下降了11.0%。最大增幅出现在2018年，增长了19.0%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.0%(11.0%)(2.8%)1.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占实物进口量的18.4%）、法国（占实物进口量的17.0%）和荷兰（占实物进口量的16.1%）是北欧干蛋的主要供应国，合计占实物进口总量的51.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北欧干蛋进口额连续第二年下降。2020年，北欧进口了68 591千美元的干蛋，较前一年下降了6.0%。从2017年到2020年，进口额增长了3.4%，年均复合增长率为1.1%。2018年进口额达到最高值90 485千美元。最大降幅出现在2019年，下降了19.3%。最大增幅出现在2018年，增长了36.5%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化36.5%(19.3%)(6.0%)1.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的18.6%）、法国（占进口额的17.6%）和荷兰（占进口额的17.2%）在进口额中占比最大，合计占进口总额的53.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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