市场研究

在北非的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，北非的山羊肉市场以23.17万吨起步。消费者需求表现出对新鲜清真羊肉的强烈偏好，因其瘦肉多、蛋白质含量高，非常适合传统的烧烤和炖煮。市场细分体现在新鲜与冷冻产品之间，加上符合犹太洁食的要求，进一步塑造了购买模式。

2018年后，市场容量出现波动，2019年降至21.91万吨，随后在2021年回升至峰值22.87万吨。此后市场逐渐减少，到2023年达到22.38万吨。在此期间，进口和出口量微乎其微，表明国内生产是市场规模的主要决定因素。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北非产量
  1. 5.1.1. 在北非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在北非产量

量，2017-2020，千吨

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下滑后，北非的山羊肉产量在2020年出现增长。当年，该地区山羊肉产量达到227.0千吨，较上年增长3.4%。回顾2017至2020年期间，产量整体下降6.3%，年复合增长率为-2.2%。产量最低点出现在2019年，为219.6千吨；同年降幅最大，达到5.3%。

在北非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.3%)	(5.3%)	3.4%	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自北非

出口量（吨）

北非的山羊肉出口量连续第二年保持增长。2020年出口量达到774吨，较2019年大幅提升43.5%。然而，在2017至2020年期间，出口量整体下降35.3%，年复合增长率为-13.5%。出口量最低点出现在2018年，为432吨；同年降幅最大，达到63.9%。

来自北非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(63.9%)	24.9%	43.5%	(13.5%)

来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，北非山羊肉出口的地理格局呈现高度集中特点。阿拉伯联合酋长国占据主导地位，其份额达到总出口量的77.8%，而其他贸易伙伴所占份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出不稳定态势。2018年达到峰值，2019年跌至谷底，两者相差约2倍。2020年，北非山羊肉出口额达到4 776千美元，较上年显著增长74.3%。出口额最低点出现在2019年，为2 740千美元；最高点则在2018年，达到5 605千美元。2019年降幅最大，为51.1%。

来自北非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.6%	(51.1%)	74.3%	(3.8%)

来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，阿拉伯联合酋长国在出口额中 consistently 占据78.6%的份额，表明市场高度依赖这一目的地，其余份额则由其他国家分摊。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山羊肉到北非

进口量（吨）

观察期内，市场表现出明显波动。2018年达到峰值，2019年跌至谷底，两者相差约3.9倍。2020年，北非山羊肉进口量达到65吨，较上年增长48.6%。进口量最低点出现在2019年，为44吨；最高点则在2018年，达到172吨。2019年降幅最大，为74.4%；而2018年增幅最大，达到78.3%。

到北非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	78.3%	(74.4%)	48.6%	(12.1%)

来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，沙特阿拉伯（占进口量的31.4%）、西班牙（占进口量的23.8%）和意大利（占进口量的14.5%） consistently 在北非山羊肉进口来源国中位居前列，三者合计占总进口量的69.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内，市场波动显著。从2018年的峰值到2019年的谷底，进口额变化幅度达6.2倍。2020年，北非山羊肉进口额达到268千美元，较上年大幅增长57.1%。进口额最低点出现在2019年，为171千美元；最高点则在2018年，达到1 061千美元。2019年降幅最大，为83.9%；而2018年增幅最大，达到71.6%。

到北非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	71.6%	(83.9%)	57.1%	(24.3%)

来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，沙特阿拉伯（占进口额的39.9%）、西班牙（占进口额的19.4%）和法国（占进口额的11.6%）构成北非山羊肉进口额的核心来源国，三者合计占总进口额的70.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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山羊肉在北非产量

量，2017-2020，千吨

出口山羊肉来自北非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口山羊肉到北非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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