市场研究

在撒哈拉以南非洲的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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莫桑比克

留尼旺

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乌干达

坦桑尼亚

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乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2023年间，撒哈拉以南非洲的山羊肉市场产量从111.4万吨增长至130.5万吨。这一增长主要得益于肯尼亚肉类委员会的重新运营，该机构促进了出口活动；同时杂交山羊品种的引入提高了肉质和生产效率。Kiamaiko Meats等大型私营企业的建立，通过确保出口级质量和可追溯性，进一步支持了市场准入和生产规模。

尽管面临挑战，市场仍持续扩张。干旱季节的饲料供应问题带来障碍，但消费者对山羊肉营养价值的认知提升及其文化意义推动了需求增长。同期人工授精技术的普及改善了畜群遗传和生产效率，有助于提高产量。2021年起中东地缘政治紧张局势扰乱了新鲜出口的关键空运路线，增加了物流成本，但并未阻止整体产量的增长。

在后期阶段，市场增长的基础在于通过扩大农民组织和培训项目来规模化养殖运营。动物唯一标识等质量保证措施增强了品种真实性和市场信任。消费者对山羊肉健康益处的强烈偏好确保了强劲的国内需求，尽管出口物流持续受到国际冲突的压力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

撒哈拉以南非洲的山羊肉产量连续第三年增长。2020年，该地区山羊肉产量达到122.9万吨，较上年小幅增长1.2%。2017年至2020年间，产量累计增长14.8%，年复合增长率达4.7%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.2%	6.9%	1.2%	4.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的山羊肉产值出现下滑。2020年，该地区山羊肉产值降至63.51亿美元，较2019年下降3.5%。2017年至2020年间，产值累计增长8.5%，年复合增长率为2.8%。最高值出现在2019年，达65.84亿美元。最大增幅出现在2018年，为7.5%。

在撒哈拉以南非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.5%	4.7%	(3.5%)	2.8%

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的山羊肉出口量有所下降。2020年出口总量为2.1413万吨，较上年小幅下降4.4%。最高值出现在2019年，达2.2404万吨。最大增幅出现在2018年，为1.9%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	1.0%	(4.4%)	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，撒哈拉以南非洲的山羊肉出口主要流向阿联酋和沙特阿拉伯，两国合计占出口总量的89.6%，其他目的地所占份额较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的山羊肉出口额连续第二年下降。2020年出口额为1.107亿美元，较上年下降8.9%。2017年至2020年间，出口额累计下降7%，年复合下降率为2.4%。最高值出现在2018年，达1.228亿美元。最大增幅出现在2018年，为3.2%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	(1.1%)	(8.9%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，山羊肉出口额的国家结构主要由阿联酋和沙特阿拉伯主导，两国合计占出口总额的91.4%，其他市场所占份额有限。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山羊肉到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的山羊肉进口量有所下降。2020年进口总量为{value_last_year}吨，较2019年下降4.9%。2017年至2020年间，进口量累计增长63.6%，年复合增长率达17.8%。最高值出现在2019年，为537吨。最大增幅出现在2018年，达68.3%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	68.3%	2.2%	(4.9%)	17.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口量的24.0%）、阿根廷（7.2%）和澳大利亚（6.9%）是撒哈拉以南非洲山羊肉的主要供应国，但三国合计仅占进口总量的38.1%，反映出进口来源国结构较为多元化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的山羊肉进口额连续第三年增长。2020年进口额达到290万美元，较2019年增长5.3%。2017年至2020年间，进口额累计增长93.6%，年复合增长率高达24.6%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	59.0%	15.7%	5.3%	24.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，撒哈拉以南非洲山羊肉进口额的伙伴国结构较为分散：西班牙（占进口额的22.7%）、澳大利亚（9.3%）和阿根廷（4.7%）三国合计仅占进口总额的36.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在撒哈拉以南非洲的山羊肉市场

以往报告观察

目录

山羊肉在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口山羊肉来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口山羊肉到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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