市场研究

在北非的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern Africa"地区包括以下国家：

阿尔及利亚

利比亚

摩洛哥

苏丹

西撒哈拉

突尼斯

埃及

以往报告观察

2018年至2020年间，北非蘑菇和松露市场从2,929吨增长至4,362吨。这一早期增长与摩洛哥蘑菇菌种生产的启动阶段以及Mushlab®等关键企业的出现相吻合，为国内供应奠定了基础。2020年新冠疫情带来了季节性需求波动和供应链中断，影响了消费模式。

市场容量持续上升，2021年达到5,141吨，2022年稳定在约5,173吨，这得益于产量稳步增长和持续高位的进口水平。

2023年北非普遍干旱和高温等不利气候条件给当地种植带来压力，但市场仍增长至5,238吨，进口起到了弥补作用。到2024年，能源成本上升和全球物流中断影响了生产和分销成本，而蛹虫草等高价值品种的引入以及蘑菇作为工业生物质的发展，则开辟了新的高端和非食品细分市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北非产量
  1. 5.1.1. 在北非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在北非产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年下降后，北非的蘑菇和松露产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为3 104吨。2020年，北非生产了3 136吨蘑菇和松露，较前一年小幅增长1.0%。2018年出现了最大降幅，达7.0%。从2017年到2020年，总产量下降了8.4%，相当于年均下降2.9%。

在北非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.0%)	(2.5%)	1.0%	(2.9%)

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自北非

出口量（吨）

北非蘑菇和松露的出口量连续第三年下降。2020年，出口量为54吨，较前一年大幅下降85.9%。从2017年到2020年，出口量下降了96.7%，相当于年均下降68.1%。

来自北非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(38.6%)	(62.4%)	(85.9%)	(68.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，科威特（占实物出口的22.6%）、荷兰（占实物出口的20.8%）和卡塔尔（占实物出口的19.8%）是北非蘑菇和松露实物出口的主要目的地，合计占出口总量的63.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。2018年达到峰值，为9 065千美元，而2020年降至最低点，为741千美元，两者相差12.2倍。2020年，北非蘑菇和松露的出口额较前一年减少79.8%。2018年录得最大增幅，达29.9%。

来自北非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	29.9%	(59.5%)	(79.8%)	(52.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北非蘑菇和松露出口额的主要目的地是科威特（占出口额的28.2%）、卡塔尔（占出口额的26.9%）和沙特阿拉伯（占出口额的15.6%），合计占出口总额的70.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到北非

进口量（吨）

北非蘑菇和松露的进口量连续第三年增长。2020年，进口量为1 280吨，较前一年增长6.3%。从2017年到2020年，进口量增长了114.3%，年均复合增长率为28.9%。

到北非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.6%	59.2%	6.3%	28.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙是北非蘑菇和松露实物进口的主要来源地，占进口总量的99.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北非蘑菇和松露的进口额连续第三年增长。2020年，进口总额为1 882千美元，较前一年增长9.8%。从2017年到2020年，进口额增长了145.3%，年均复合增长率为34.9%。

到北非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	29.1%	73.1%	9.8%	34.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙在北非蘑菇和松露进口额中占据主导地位，始终占进口总额的97.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北非的蘑菇和松露的市场

以往报告观察

目录

蘑菇和松露的在北非产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露的来自北非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露的到北非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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