市场研究

在巴西的橄榄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

巴西鲜食橄榄生产自2018年起快速增长，这恰逢该国开始推广橄榄种植的初期阶段。这一发展得益于消费者对橄榄和橄榄油的持续旺盛需求——过去十年间购买量增长了60%。即使在2020年新冠疫情导致全球供应链中断期间，凭借消费者对产品的忠诚度，巴西市场仍保持了扩张势头。

2021年，全球集装箱短缺阻碍了橄榄进口，这加速了增长，并提高了对国内产量的依赖。随后几年，商业橄榄种植园的扩张（特别是在米纳斯吉拉斯州的Maria da Fé和南里奥格兰德州等地区）增加了原材料供应。同时，由CNPq和大学合作资助的农艺研究与技术投资，帮助提升了巴西橄榄的产量和品质。

到2023年，西班牙及其他主要产区的严重干旱引发了全球橄榄油生产危机，导致进口价格急剧上涨。这增强了本地生产的竞争力，并进一步刺激了产量增长。因此，巴西鲜食橄榄产量从2018年的1,620吨增至2023年的6,862吨，五年间增长了四倍多。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在巴西产量
  1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，公斤
    2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 出口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，美元
    2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，公斤
    2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 出口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，美元
    2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 公斤
  2. 7.1.2. 额, 美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 公斤
  2. 7.2.2. 额, 美元
8. 主要买卖国, 2018-2025
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

橄榄的在巴西产量

量，2018-2021，吨

橄榄的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

橄榄的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的橄榄产量连续第三年增长。2021年，巴西生产了3 417吨橄榄，同比增长28.9%。在2018年至2021年期间，产量增长了110.9%，年复合增长率达到28.2%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	54.1%	6.2%	28.9%	28.2%

来源：:source SHEV.io

出口橄榄的来自巴西

出口量（公斤）

这些年份的市场行为表现出明显的波动性。2018年观察到最低的{context} {volume}，而2019年达到最高点，峰值与谷值之间的差距高达18倍。2021年，巴西的橄榄交付量为259.0公斤，较前一年下降了13.2%。最高值出现在2019年，为682.0公斤。最大的降幅发生在2020年，下降了56.3%。最大的增幅则出现在2019年，增长了1 743.2%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，公斤

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	1 743.2%	(56.3%)	(13.2%)	91.3%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，马绍尔群岛（占实物出口的26.4%）、香港（占实物出口的19.2%）和利比里亚（占实物出口的11.5%）是巴西橄榄的最大买家，合计占实物出口总量的57.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。2018年记录了最低的出口{volume}，而2019年达到最高点，两者之间存在8.5倍的差距。2021年，巴西出口了521美元的橄榄，与2020年相比略有上升，增幅为1.4%。最高值出现在2019年，为1 162美元。最大的降幅发生在2020年，下降了55.8%。最大的增幅则出现在2019年，增长了754.4%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	754.4%	(55.8%)	1.4%	56.5%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，利比里亚（占出口价值的19.0%）、马绍尔群岛（占出口价值的15.3%）和香港（占出口价值的11.9%）作为巴西橄榄的买家角色显著，但并非主导：它们的合计份额仅占出口总价值的46.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口橄榄的到巴西

根据行业分析，从2018年到2021年，巴西没有进口橄榄。

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在巴西的橄榄的市场

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橄榄的在巴西产量

量，2018-2021，吨

出口橄榄的来自巴西

出口量（公斤）

出口额（美元）

进口橄榄的到巴西

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