市场研究

在巴西的木薯市场

在巴西的木薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

巴西木薯市场在2018年启动时，获得了州政府支持扩大加工能力的举措。Emater-MG（隶属于州农业秘书处）协助生产者建立冷冻木薯生产的农工业设施，投资了冷冻机和包装机等设备。这促进了新区域参与者的进入，并将商业化范围扩展到邻近城市。尽管2019年市场产量略有下降至1759.6万吨，但2020年恢复至1819.8万吨。

随后几年，市场展现出韧性，重点转向高附加值领域。2021年，巴西在全球木薯衍生物出口市场的份额仍低于1%，表明增长空间巨大。2022年的技术研究显示，消费者对微加工和冷冻木薯的接受度高且经济可行，推动了这一细分市场的发展。2022年产量小幅收缩至1782.5万吨后，2023年反弹至1841.9万吨，这得益于新兴冷冻产品线的支持。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

木薯在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西是全球第五大木薯生产国。

木薯主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

木薯生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的木薯产量连续第二年增长。2021年，巴西的木薯产量为18 221千吨，与2020年相比基本保持稳定。2019年录得最低值，为17 593千吨。2019年出现了最大降幅，为1.6%。2020年则录得最大增幅，达到3.4%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.6%)3.4%0.1%0.6%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

巴西的木薯产值连续第二年下降。2021年，巴西的木薯产值达到18 105百万美元，较前一年温和下降6.9%。在2018年至2021年期间，产值下降了14.9%，年复合增长率为5.2%。2019年录得最高值，为25 173百万美元。2020年出现了最大降幅，达到22.7%。2019年则录得最大增幅，为18.3%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化18.3%(22.7%)(6.9%)(5.2%)
来源：:source SHEV.io

出口木薯来自巴西

出口量（吨）

巴西的木薯出口量连续第三年增长。2021年，出口总量达到196吨，同比增长11.2%。在2018年至2021年期间，出口量增长了327.7%，年复合增长率为62.3%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化122.3%73.0%11.2%62.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国（占出口量的32.0%）、葡萄牙（占出口量的24.5%）和乌拉圭（占出口量的18.8%）构成了巴西木薯出口的主要伙伴国，合计占出口总量的75.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

巴西的木薯出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到194.6千美元，较前一年增长3.4%。在2018年至2021年期间，出口额增长了257.1%，年化增长率为52.8%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化167.3%29.3%3.4%52.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国（占出口额的42.9%）、葡萄牙（占出口额的20.3%）和乌拉圭（占出口额的8.2%）主导了巴西木薯出口的结构，合计占出口总额的71.4%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口木薯到巴西

进口量（吨）

在观察期间，市场显示出波动迹象。2019年达到峰值，2020年跌至低谷，振幅为6.2倍。2020年，巴西的木薯进口量为426吨，同比大幅下降83.9%。2019年录得最高值，为2 642吨。2019年出现了最大增幅，达到100.2%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化100.2%(83.9%)n/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴拉圭几乎是巴西木薯进口的唯一供应国，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。从2019年的高点至2020年的低点，进口额波动了6.7倍。2020年，巴西的木薯进口额为21.8千美元，较前一年大幅下降85.0%。2019年录得最高值，为145.7千美元。2019年出现了最大增幅，达到57.6%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化57.6%(85.0%)n/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴拉圭在巴西木薯进口额中占据主导地位，份额达到总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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