市场研究

在奥地利的脂肪含量大于1%且小于等于6%的乳的市场

在奥地利的脂肪含量大于1%且小于等于6%的乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，奥地利脂肪含量>1%且≤6%的牛奶市场容量保持稳定，在47万至48万吨之间波动。在此期间，乳制品行业专注于质量和专业化，延长保质期（ESL）牛奶和有机产品的产量有所增加，但这些趋势并未显著扩大国内消费。

2021年出现显著变化，新的《原料奶质量条例》生效，取代了之前的等级规则，并根据脂肪和蛋白质含量引入了溢价和折扣调整。这一监管变化恰逢市场容量急剧上升至53.27万吨，这很可能得益于供应向国内市场的重新定位。增长持续到2022年，当时饮用牛奶的自给率达到182%，反映出国内供应充足。

从2023年开始，市场出现收缩。人均饮用牛奶消费量下降，直接导致市场容量减少至51.74万吨。这一情况因植物基牛奶替代品的竞争压力而加剧，后者的市场每年增长5%至21%。2024年，市场容量进一步下降至36.91万吨，但报告来源未突出说明这一急剧下降的具体驱动因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在奥地利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

脂肪含量大于1%且小于等于6%的乳的在奥地利产量

额，2017-2020，百万美元

奥地利脂肪含量>1%且≤6%的牛奶产量连续第三年增长。2020年，奥地利此类牛奶的产值达到5.598亿美元，同比增长1.8%。从2017年到2020年，产量增长了6.3%，相当于年均增长2.1%。

在奥地利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.2%0.2%1.8%2.1%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

奥地利脂肪含量>1%且≤6%的牛奶产量连续第三年增长。2020年，奥地利生产了88.69万吨此类牛奶，较上年增长1.1%。从2017年到2020年，产量增长了4.2%，相当于年均增长1.4%。

在奥地利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.1%1.9%1.1%1.4%
来源：:source SHEV.io

出口脂肪含量大于1%且小于等于6%的乳的来自奥地利

出口量（千吨）

在连续两年下降后，奥地利脂肪含量>1%且≤6%的牛奶出口量出现增长。2020年，出口量达到51.61万吨，较2019年增长1.8%。从2017年到2020年，出口量下降了4.7%，相当于年均下降1.6%。最低值出现在2019年，为50.7万吨。最大降幅发生在2018年，为6.2%。

来自奥地利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(0.3%)1.8%(1.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国和意大利继续主导奥地利此类牛奶的出口市场，合计占出口总量的89.7%，而其他伙伴国则扮演补充角色。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年下滑后，奥地利脂肪含量>1%且≤6%的牛奶出口额出现增长。2020年，出口额达到2.961亿美元，较2019年增长9.1%。从2017年到2020年，出口额增长了5.2%，相当于年均增长1.7%。最低值出现在2019年，为2.712亿美元。最大降幅发生在2018年，为3.1%。

来自奥地利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.1%)(0.5%)9.1%1.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国和意大利仍是奥地利此类牛奶的主要买家，合计占出口总额的87.8%，其余部分分散在其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口脂肪含量大于1%且小于等于6%的乳的到奥地利

进口量（千吨）

2020年，奥地利从国外进口的脂肪含量>1%且≤6%的牛奶达到10.74万吨，较2019年小幅增长8.0%。从2017年到2020年，进口量增长了11.8%，年均增长率为3.8%。最高值出现在2018年，为12.29万吨。最大降幅发生在2019年，为19.1%。最大增幅发生在2018年，为27.9%。

到奥地利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.9%(19.1%)8.0%3.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口结构以德国为主导，其占进口总量的84.9%，同时有大量次要伙伴国参与。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，奥地利进口的脂肪含量>1%且≤6%的牛奶总额为5,990万美元，较2019年增长15.2%。从2017年到2020年，进口额增长了28.4%，年均增长率为8.7%。最高值出现在2018年，为7,100万美元。最大降幅发生在2019年，为26.7%。最大增幅发生在2018年，为52.0%。

到奥地利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化52.0%(26.7%)15.2%8.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口伙伴结构以德国为中心，其份额占进口总额的79.7%，而其他市场则构成一个较不显著的周边部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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