市场研究

在奥地利的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，奥地利新鲜大蒜市场容量呈现波动。2018年起始为5.1千吨，次年略有下降，随后在2020年和2021年恢复至5.3千吨。2022年市场显著扩张，达到5.8千吨，但2023年又收缩至5.3千吨。在此期间，国内产量稳步增长，从1.1千吨增至1.6千吨。

2024年，市场监管环境发生变化，新的欧盟规则开始实施。从2月6日起，针对非动物源性食品的更新进口控制（法规(EU) 2024/286）生效。此外，新的欧盟通用产品安全法规（GPSR）将于12月13日适用，为经济运营商引入更严格的安全义务。这些变化与消费者趋势持续偏好有机、健康和便捷食品选项同时发生。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在奥地利产量
  1. 5.1.1. 在奥地利量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在奥地利额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在奥地利产量

量，2017-2020，吨

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

奥地利的大蒜产量连续第三年增长。2019年，奥地利大蒜产量为1 320吨，较2018年增长9.1%。从2017年到2020年，产量增长了21%，相当于年均增长6.6%。

在奥地利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.7%	8.0%	9.1%	6.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过两年的下降后，奥地利的大蒜产值开始回升。2019年，奥地利大蒜产值达到5 095千美元，较2018年增长32.7%。从2017年到2020年，产值增长了12.6%，相当于年均增长4.0%。最低值出现在2018年，为3 841千美元，当年降幅最大，达到11.2%。

在奥地利额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.4%)	(11.2%)	32.7%	4.0%

来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自奥地利

出口量（吨）

2020年，奥地利大蒜出口量为383吨，较2019年大幅下降20.5%。从2017年到2020年，出口量下降了4.2%，年均降幅为1.4%。最低值出现在2018年，为382吨；最高值出现在2019年，为482吨，当年增幅最大，达到26.3%。

来自奥地利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	26.3%	(20.5%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利（占出口量的28.3%）、斯洛文尼亚（占出口量的24.6%）和意大利（占出口量的16.8%）始终是奥地利大蒜出口的主要目的地，合计占出口总量的69.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，奥地利大蒜出口额为1 479千美元，较2019年小幅下降3.3%。从2017年到2020年，出口额下降了10.9%，相当于年均下降3.8%。最低值出现在2018年，为1 473千美元，当年降幅最大，达到11.2%；而2019年增幅最大，为3.8%。

来自奥地利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.2%)	3.8%	(3.3%)	(3.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，斯洛文尼亚、匈牙利和德国是奥地利大蒜出口的三大主要市场，合计占出口总额的71.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到奥地利

进口量（吨）

经过两年的下降后，奥地利的大蒜进口量开始回升。2020年，进口量达到4 405吨，较2019年增长2.2%。从2017年到2020年，进口量下降了4%，相当于年均下降1.4%。最低值出现在2019年，为4 309吨；最大降幅出现在2018年，为4.4%。

到奥地利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.4%)	(1.8%)	2.2%	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的43.4%）、中国（占进口量的29.5%）和意大利（占进口量的16.2%）始终是奥地利大蒜进口的主要来源地，合计占进口总量的89.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

奥地利的大蒜进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到14 798千美元，较2019年增长19.7%。从2017年到2020年，进口额下降了8.7%，年均降幅为3.0%。最低值出现在2018年，为12 255千美元，当年降幅最大，达到24.4%。

到奥地利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.4%)	0.9%	19.7%	(3.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的42.7%）、中国（占进口额的29.1%）和意大利（占进口额的16.4%）是奥地利大蒜进口的三大主要供应商，合计占进口总额的88.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

大蒜的在奥地利产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口大蒜的来自奥地利

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口大蒜的到奥地利

进口量（吨）

进口额（千美元）

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