市场研究

在奥地利的豌豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，奥地利新鲜或冷藏豌豆市场容量从9,881吨增长至12,775吨的峰值。这一扩张主要得益于进口量的大幅增加，同期从692吨跃升至2,990吨，而国内产量则稳定在约9,800吨左右。

2021年后市场出现收缩，2023年降至10,156吨。这一下滑主要源于进口量急剧减少，2023年进口量降至1,525吨。在此期间，奥地利豌豆种植面积有所增加，同时，为应对植物蛋白需求增长，Roquette等公司向欧洲市场推出了新的有机豌豆原料产品线。

消费者偏好持续转向新鲜、本地化和可持续的食品，这维持了对豌豆的兴趣。尽管市场总容量下降，但行业仍引入了新的高产品种，反映了更广泛的行业趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在奥地利产量
  1. 5.1.1. 在奥地利量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在奥地利额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豌豆的在奥地利产量

量，2017-2020，吨

豌豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豌豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，奥地利豌豆产量为9 800吨，与2019年相比变化不大。2017年至2020年间，产量下降了21%，相当于年均下降7.6%。最低产量出现在2018年，为9 790吨。最大降幅也发生在2018年，达到21.1%。

在奥地利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.1%)	-	0.1%	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

出口豌豆的来自奥地利

出口量（吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口量从2018年的高点下降到2019年的低点，变化幅度达19倍。2020年，奥地利豌豆出口量为160吨，较2019年大幅增长417.0%。最低出口量出现在2019年，为31吨；最高出口量则在2018年，达到601吨。最大降幅发生在2019年，为94.8%；而最大增幅出现在2018年，高达493.4%。

来自奥地利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	493.4%	(94.8%)	417.0%	16.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，瑞士一直是奥地利豌豆出口的主要目的地，占出口总量的77.2%，其余份额则分散在多个较小的市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内，市场显示出波动迹象。出口额在2018年达到最高点，2019年降至最低点，两者相差5.5倍。2020年，奥地利豌豆出口额为201千美元，较前一年大幅增长154.4%。最低出口额出现在2019年，为79千美元；最高出口额则在2018年，达到430千美元。最大降幅发生在2019年，为81.7%；最大增幅出现在2018年，高达374.9%。

来自奥地利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	374.9%	(81.7%)	154.4%	30.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，瑞士（占出口额的52.9%）、德国（占出口额的16.4%）和意大利（占出口额的8.7%）继续是奥地利豌豆的主要买家，三者合计占出口总额的78.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豌豆的到奥地利

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。从2018年到2020年，进口量峰值与谷值相差3.6倍。2020年，奥地利豌豆进口量为{value_last_year}吨，较前一年增长38.0%。最低进口量出现在2018年，为692吨。最大降幅发生在2018年，为26.3%；最大增幅则出现在2019年，达到159.0%。

到奥地利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(26.3%)	159.0%	38.0%	38.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，立陶宛（占进口量的37.4%）、德国（占进口量的17.8%）和危地马拉（占进口量的7.0%）是奥地利豌豆的最大供应国，三者合计占进口总量的62.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

奥地利豌豆进口额连续第三年增长。2020年进口额达到3 281千美元，较前一年稳步增长5.9%。2017年至2020年间，进口额增长了86.6%，年复合增长率为23.1%。

到奥地利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	37.2%	28.4%	5.9%	23.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，危地马拉（占进口额的23.9%）、肯尼亚（占进口额的21.3%）和津巴布韦（占进口额的11.1%）是奥地利豌豆进口额的主要来源国，三者合计占进口总额的56.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在奥地利的豌豆的市场

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目录

豌豆的在奥地利产量

量，2017-2020，吨

出口豌豆的来自奥地利

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口豌豆的到奥地利

进口量（吨）

进口额（千美元）

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