市场研究

在澳大利亚和新西兰的鲜或冷藏的鸭肉市场

在澳大利亚和新西兰的鲜或冷藏的鸭肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Australia and New Zealand"地区包括以下国家：

澳大利亚
圣诞岛
科科斯（基林）群岛
赫德岛和麦克唐纳群岛
新西兰
诺福克岛

以往报告观察

2018年至2021年，澳大利亚和新西兰的鲜鸭肉或冷藏鸭肉市场稳步增长。产量从16,378吨增至17,314吨，市场销量从15,905吨扩大至17,213吨。这一增长主要依靠稳定的国内产量支撑，同期进口量一直微乎其微。

2022年市场出现转折，产量降至16,759吨，市场规模收缩至16,441吨。这一下滑与全球供应链中断有关，影响了产品供应和价格。同时，新加坡公司Meatiply等新进入者推出了细胞培养鸭胸肉产品，为传统鲜肉提供了替代选择。2023年市场趋于稳定，产量为16,827吨，市场销量为16,516吨。加工鸭肉产品的扩张增加了对新鲜原料的需求，而包装技术的创新有助于保持产品新鲜度，共同支撑了市场稳定。

整个期间，消费者对鲜鸭肉的偏好依然强劲，这得益于其营养价值和食品安全属性。同时，加工鸭肉产品因顺应便捷消费趋势而日益受到欢迎。全球范围内对可持续和符合伦理的蛋白质来源的关注，也影响了市场的发展方向。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚和新西兰产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏的鸭肉在澳大利亚和新西兰产量

量，2018-2021，吨

鲜或冷藏的鸭肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鲜或冷藏的鸭肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚和新西兰的新鲜或冷藏鸭肉产量连续第三年增长。2021年，两国生产了17 314吨新鲜或冷藏鸭肉，与2020年相比小幅增长2.3%。在2018年至2021年期间，产量增长了5.7%，相当于年均增长率为1.9%。

在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.4%1.9%2.3%1.9%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏的鸭肉来自澳大利亚和新西兰

出口量（吨）

经过两年的下降后，澳大利亚和新西兰的新鲜或冷藏鸭肉出口量有所增加。2021年，两国出口了104.5吨新鲜或冷藏鸭肉，与上一年相比增长了4.5%。在2018年至2021年期间，出口量下降了77.9%，复合年增长率为39.6%。最低值出现在2020年，为100.1吨。最大降幅发生在2020年，达到57.8%。

来自澳大利亚和新西兰：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(49.9%)(57.8%)4.5%(39.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港（占出口量的30.1%）、美国（占出口量的15.3%）和巴布亚新几内亚（占出口量的12.6%）构成了澳大利亚和新西兰新鲜或冷藏鸭肉出口的主要伙伴国，合计占总流量的58.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

澳大利亚和新西兰的新鲜或冷藏鸭肉跨境出货量连续第三年下降。2021年，两国出口了460千美元的新鲜或冷藏鸭肉，与上一年相比小幅下降1.4%。在2018年至2021年期间，出口额下降了62.2%，相当于年均下降27.7%。

来自澳大利亚和新西兰：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(41.4%)(34.6%)(1.4%)(27.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴布亚新几内亚（占出口额的25.3%）、斐济（占出口额的16.3%）和香港（占出口额的8.9%）一直是出口额方面的主要目的地，合计占总流量的50.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏的鸭肉到澳大利亚和新西兰

进口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2019年的高点与2020年的低点之间波动了5 509倍。2021年，澳大利亚和新西兰进口了4.1吨新鲜或冷藏鸭肉，与2020年相比增长了414 460.0%。最低值出现在2020年，为0.0吨。最高值出现在2019年，为5.5吨。最大降幅发生在2020年，达到100.0%。

到澳大利亚和新西兰：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化379.9%(100.0%)414 460.0%53.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，法国和中国合计占进口总量的54.2%，成为澳大利亚和新西兰新鲜或冷藏鸭肉的主要进口市场。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口额在2019年达到最高点，随后在2020年降至最低点，变化幅度达3 099倍。2021年，澳大利亚和新西兰进口了总计11千美元的新鲜或冷藏鸭肉，与上一年相比增长了115 681.3%。最低值出现在2020年，为0.0千美元。最高值出现在2019年，为30千美元。最大降幅发生在2020年，达到100.0%。

到澳大利亚和新西兰：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化112.4%(100.0%)115 681.3%(7.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国和法国继续引领澳大利亚和新西兰新鲜或冷藏鸭肉进口额的市场列表，合计占总流量的58.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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