市场研究

在澳大利亚和新西兰的火鸡肉及杂碎市场

在澳大利亚和新西兰的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Australia and New Zealand"地区包括以下国家：

澳大利亚
圣诞岛
科科斯（基林）群岛
赫德岛和麦克唐纳群岛
新西兰
诺福克岛

以往报告观察

2018年至2023年间，澳大利亚和新西兰的火鸡肉及内脏市场在销量方面出现波动。国内产量从2018年的23,040吨逐步下降至2023年的21,601吨。市场规模在2020年经历下滑后，于2022年恢复至21,771吨，随后在2023年回落至20,928吨。这一整体趋势伴随着进口量的大幅扩张，自2019年以来增长超过四倍，部分抵消了产量下降的影响。

从2022年起，消费者转向更健康蛋白质选择的偏好以及对高质量、本地来源肉制品的强劲需求支撑了国内消费。这种持续的需求推动了进口量增长，以补充本地供应。同时，真空包装和贴体包装等包装创新以及消费者对冷冻火鸡产品的接受度提高，丰富了市场供应。然而，2023年出口量急剧增加，减少了可供国内消费的供应量，导致当年市场规模收缩。

冷冻技术的进步提高了冷冻火鸡肉的质量和保质期，符合忙碌生活方式和对便利性的需求。尽管消费者对新鲜产品的偏好依然强烈，这些发展支持了冷冻产品细分市场。季节性需求模式，特别是年终假期的需求，在整个期间持续影响市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚和新西兰产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在澳大利亚和新西兰产量

量，2018-2021，吨

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，澳大利亚和新西兰的火鸡肉及内脏产量为21 753吨，同比下降1.7%。从2018年到2021年，产量下降了5.6%，相当于年均下降1.9%。最低值出现在2019年，为21 486吨。最大降幅发生在2019年，达到6.7%。最大增幅则出现在2020年，为3.0%。

在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.7%)3.0%(1.7%)(1.9%)
来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自澳大利亚和新西兰

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。出口量在2019年达到最低点403吨，随后在2020年攀升至最高点2 543吨，两者相差6.3倍。2021年，澳大利亚和新西兰的火鸡肉及内脏出口量为478吨，较前一年大幅下降81.2%。最大增幅出现在2020年，达到531.1%。

来自澳大利亚和新西兰：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(42.9%)531.1%(81.2%)(12.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，新加坡（占实物出口的55.3%）、南非（占20.2%）和韩国（占4.5%）主导了实物出口结构，三者合计占总流量的80.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2019年达到最低点1 082千美元，随后在2020年升至最高点4 762千美元，两者相差4.4倍。2021年，澳大利亚和新西兰的火鸡肉及内脏出口额为1 394千美元，同比大幅下降70.7%。最大增幅出现在2020年，达到340.1%。

来自澳大利亚和新西兰：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(17.9%)340.1%(70.7%)1.9%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，三个最大市场——新加坡、南非和韩国——在价值出口中占据核心地位，合计占总流量的69.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到澳大利亚和新西兰

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2019年达到最低点91吨，随后在2021年升至最高点289吨，两者相差3.2倍。2021年，澳大利亚和新西兰的火鸡肉及内脏进口总量为289吨，较前一年增长68.2%。最大降幅发生在2019年，为41.5%。最大增幅则出现在2020年，达到88.2%。

到澳大利亚和新西兰：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(41.5%)88.2%68.2%22.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，市场结构高度集中，美国单独占据了实物进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2019年达到最低点236千美元，随后在2021年升至最高点655千美元，两者相差2.8倍。2021年，澳大利亚和新西兰的火鸡肉及内脏进口额为655千美元，较2020年增长122.7%。最大降幅发生在2019年，为63.6%。

到澳大利亚和新西兰：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(63.6%)24.6%122.7%0.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰火鸡肉及内脏的价值进口总量中，100.0%流向美国，使这一市场占据绝对主导地位。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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