市场研究

在澳大利亚和新西兰的蜂蜜的市场

在澳大利亚和新西兰的蜂蜜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Australia and New Zealand"地区包括以下国家：

澳大利亚
圣诞岛
科科斯（基林）群岛
赫德岛和麦克唐纳群岛
新西兰
诺福克岛

以往报告观察

2018年至2020年，澳大利亚和新西兰的蜂蜜市场显著扩张，销量从16,142吨增至24,113吨。这一增长主要源于消费者因健康意识增强而对天然甜味剂的偏好上升，而COVID-19大流行进一步推动了蜂蜜作为天然疗法的需求。

市场销量在达到峰值后，于2021年降至18,826吨，随后在2022年小幅回升至19,640吨。2022年，市场创新活跃，推出了植物基无蜂蜂蜜，并通过收购（如Dabur India Ltd.收购Asian Consumer Care）引入了新参与者，这支撑了销量增长。

2023年，市场销量急剧收缩至11,446吨。此后，行业重点转向风味蜂蜜产品和投资于蜂王育种计划，以支持生产的可持续性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚和新西兰产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蜂蜜的在澳大利亚和新西兰产量

量，2018-2021，吨

蜂蜜的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

蜂蜜的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚和新西兰的蜂蜜产量在连续两年增长后出现下降。2021年，两国蜂蜜产量为32 437吨，较前一年显著下降了17.5%。产量最高值出现在2020年，达到39 311吨。最大增幅也出现在2020年，为11.3%。

在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.0%11.3%(17.5%)0.0%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

澳大利亚和新西兰的蜂蜜产值在连续两年增长后出现下滑。2021年，两国蜂蜜产值达到6.006亿美元，较前一年大幅减少了12.0%。2018年至2021年间，产值增长了44.9%，相当于年均增长13.2%。最高值出现在2020年，为6.827亿美元。最大增幅同样出现在2020年，达到32.9%。

在澳大利亚和新西兰额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化23.9%32.9%(12.0%)13.2%
来源：:source SHEV.io

出口蜂蜜的来自澳大利亚和新西兰

出口量（吨）

2021年，澳大利亚和新西兰出口了19 995吨蜂蜜，较2020年下降了5.5%。2018年至2021年间，出口量减少了8%，相当于年均下降2.8%。最低值出现在2019年，为18 334吨。最大降幅出现在2019年，达到15.7%。最大增幅则出现在2020年，为15.4%。

来自澳大利亚和新西兰：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(15.7%)15.4%(5.5%)(2.8%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰的蜂蜜出口在数量上分布较为分散：中国（占出口量的16.3%）、美国（14.8%）和英国（14.4%）合计仅占出口总量的45.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

澳大利亚和新西兰的蜂蜜出口额连续第二年增长。2021年，两国蜂蜜出口额达到3.702亿美元，较前一年微增0.7%。2018年至2021年间，出口额增长了33.1%，年均复合增长率为10.0%。最低值出现在2019年，为2.666亿美元。最大降幅出现在2019年，为4.2%。最大增幅则出现在2020年，达到37.9%。

来自澳大利亚和新西兰：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.2%)37.9%0.7%10.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰的蜂蜜出口额结构呈现多元化特点：中国（占出口额的18.8%）、美国（15.3%）和英国（12.4%）合计仅占出口总额的46.4%，没有任何国家占据明显主导地位。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口蜂蜜的到澳大利亚和新西兰

进口量（吨）

澳大利亚和新西兰的蜂蜜进口量连续第二年增长。2021年，进口量达到6 384吨，较前一年增长了7.0%。2018年至2021年间，进口量增长了16.7%，年均复合增长率为5.3%。最低值出现在2019年，为3 726吨。最大降幅出现在2019年，达到31.9%。最大增幅则出现在2020年，为60.1%。

到澳大利亚和新西兰：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(31.9%)60.1%7.0%5.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰蜂蜜进口的主要来源地是中国（占进口量的53.9%）、巴西（11.1%）和阿根廷（4.6%），这三个国家合计占进口总量的69.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，澳大利亚和新西兰的蜂蜜进口额为3 680万美元，较前一年下降了10.6%。2018年至2021年间，进口额减少了31.5%，年均复合下降率为11.9%。最大降幅出现在2019年，为29.1%。最大增幅则出现在2020年，为8.0%。

到澳大利亚和新西兰：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(29.1%)8.0%(10.6%)(11.9%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰的蜂蜜进口来源地较为广泛：中国（占进口额的17.4%）、巴西（4.9%）和阿根廷（2.3%）合计仅占进口总额的24.6%，而许多其他国家也占有较小但不可忽视的份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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