市场研究

在欧洲的蜂蜜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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冰岛

爱尔兰

拉脱维亚

立陶宛

挪威

瑞典

英国

马恩岛

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2023年间，欧洲蜂蜜市场经历了显著波动。市场容量从2018年的59万吨下降至2020年的49万吨，随后在2022年反弹至59.4万吨，2023年又回落至54万吨。

2024年，主要产区的多雨天气导致每蜂箱的蜂蜜产量下降。消费者偏好持续转向有机和特色蜂蜜，这支撑了高端细分市场，同时新的欧盟包装法规开始影响食品零售供应链。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蜂蜜的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

蜂蜜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蜂蜜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的蜂蜜产量连续第二年下降。2020年，欧洲生产了379.3千吨蜂蜜，较前一年下降了4.2%。在2017年至2020年期间，产量下降了6.8%，年复合增长率为-2.3%。最高产量出现在2018年，达到413.9千吨。最大降幅发生在2019年，为4.3%。最大增幅则出现在2018年，为1.7%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.7%	(4.3%)	(4.2%)	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年增长后，欧洲的蜂蜜产值出现下滑。2020年，欧洲蜂蜜产值达到2 891百万美元，较2019年大幅下降29.9%。从2017年到2020年，产值增长了5.5%，相当于年化增长率为1.8%。最高产值出现在2019年，为4 125百万美元。最大增幅发生在2018年，达到27.5%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	27.5%	18.1%	(29.9%)	1.8%

来源：:source SHEV.io

出口蜂蜜的来自欧洲

出口量（千吨）

在经历两年下降后，欧洲的蜂蜜出口量有所回升。2020年，出口量达到121.1千吨，较前一年大幅增长58.9%。在2017年至2020年期间，出口量下降了9.6%，年复合增长率为-3.3%。最低出口量出现在2019年，为76.2千吨。最大降幅发生在2018年，达到24.9%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.9%)	(24.2%)	58.9%	(3.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲蜂蜜出口到多个不同市场，即使最大的目的地——美国、瑞士和沙特阿拉伯——合计仅占实物出口总量的8.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在经历两年减少后，欧洲的蜂蜜出口额有所增长。2020年，欧洲出口了923百万美元的蜂蜜，较前一年增长了16.3%。从2017年到2020年，出口额增长了2.3%，相当于年化增长率为0.8%。最低出口额出现在2019年，为794百万美元。最大降幅发生在2019年，为6.4%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.9%)	(6.4%)	16.3%	0.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲蜂蜜的出口额分布相对均匀，美国（占出口额的4.3%）、沙特阿拉伯（占出口额的3.3%）和瑞士（占出口额的2.8%）合计仅占总流量的10.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蜂蜜的到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲的蜂蜜进口量为232.0千吨，较2019年小幅增长1.7%。从2017年到2020年，进口量下降了3.8%，相当于年化下降率为1.3%。最低进口量出现在2019年，为228.2千吨。最高进口量出现在2018年，达到276.9千吨。最大降幅发生在2019年，为17.6%。最大增幅则出现在2018年，为14.8%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.8%	(17.6%)	1.7%	(1.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲的蜂蜜实物进口依赖于广泛的伙伴国，中国（占实物进口的21.8%）、阿根廷（占实物进口的6.4%）和墨西哥（占实物进口的6.4%）合计仅占总流量的34.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲进口了1 107百万美元的蜂蜜，较2019年强劲增长13.8%。最低进口额出现在2019年，为973百万美元。最高进口额出现在2018年，达到1 129百万美元。最大降幅发生在2019年，为13.8%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.5%	(13.8%)	13.8%	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，蜂蜜进口没有单一主导市场：中国（占进口额的10.8%）、新西兰（占进口额的6.2%）和墨西哥（占进口额的6.2%）合计仅占进口总额的23.2%，而许多较小的伙伴国各自占比较小的份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

蜂蜜的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口蜂蜜的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口蜂蜜的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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