市场研究

在爱沙尼亚的芥末粉和调制芥末市场

在爱沙尼亚的芥末粉和调制芥末市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年爱沙尼亚芥末市场开局稳定，经济与农业状况良好，支撑了市场需求。传统消费习惯——芥末常与血肠、烤猪肉等油腻肉类菜肴搭配食用，加上自1960年代就存在的Põltsamaa品牌，构成了市场的基础。这推动市场容量从2018年的456.4吨增长至2020年的524.5吨。

随后市场容量出现显著波动：2021年降至505.6吨，2022年又跃升至614.5吨。2023年市场急剧收缩，容量跌至352.7吨，2024年部分恢复至400.4吨。以价值计，2024年市场达到185万美元，为期间最高点，表明价格或产品结构发生了变化。

到2025年，爱沙尼亚消费者对传统辛辣芥末的兴趣持续，但也显示出对更温和、更甜口味品种的好奇心增长。在整个观察期内，Põltsamaa品牌始终是关键的本土生产商。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在爱沙尼亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自爱沙尼亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自爱沙尼亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自爱沙尼亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自爱沙尼亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自爱沙尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自爱沙尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自爱沙尼亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自爱沙尼亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自爱沙尼亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自爱沙尼亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自爱沙尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自爱沙尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到爱沙尼亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到爱沙尼亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到爱沙尼亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到爱沙尼亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到爱沙尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到爱沙尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到爱沙尼亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到爱沙尼亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到爱沙尼亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到爱沙尼亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到爱沙尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到爱沙尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芥末粉和调制芥末在爱沙尼亚产量

额，2018-2021，千美元

经过连续两年的下降后，爱沙尼亚的芥末粉和调制芥末产量开始回升。2021年，爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的产值达到63.89万美元，同比增长6.4%。在2018年至2021年期间，产量下降了5.4%，年复合增长率为1.8%。最低值出现在2020年，为60.07万美元。最大降幅发生在2019年，达到6.4%。

在爱沙尼亚额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.4%)(5.0%)6.4%(1.8%)
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

芥末粉和调制芥末主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

芥末粉和调制芥末生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，爱沙尼亚生产了96.2吨芥末粉和调制芥末，较上年增长5.7%。最低产量出现在2020年，为91.0吨。最高产量出现在2019年，达到101.5吨。最大降幅发生在2020年，为10.3%。

在爱沙尼亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.4%(10.3%)5.7%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

出口芥末粉和调制芥末来自爱沙尼亚

出口量（吨）

经过连续两年的增长后，爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的出口量出现下滑。2021年出口总量为74.0吨，较上年大幅下降14.9%。在2018年至2021年期间，出口量增长了3.7%，年复合增长率为1.2%。最高值出现在2020年，达到86.9吨。最大增幅发生在2020年，为20.4%。

来自爱沙尼亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.3%20.4%(14.9%)1.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，立陶宛（占实物出口的29.6%）、拉脱维亚（占实物出口的27.6%）和芬兰（占实物出口的16.3%）一直是爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的主要买家，合计占实物出口总量的73.4%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自爱沙尼亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过连续两年的增长后，爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的出口额出现下降。2021年出口额为24.8万美元，同比下降15.8%。在2018年至2021年期间，出口额增长了2.1%，年复合增长率为0.7%。最高值出现在2020年，达到29.4万美元。最大增幅发生在2020年，为16.9%。

来自爱沙尼亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.7%16.9%(15.8%)0.7%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，立陶宛（占出口额的30.6%）、拉脱维亚（占出口额的27.0%）和芬兰（占出口额的17.5%）一直是爱沙尼亚芥末粉和调制芥末出口的主要伙伴国，合计占出口总额的75.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自爱沙尼亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口芥末粉和调制芥末到爱沙尼亚

进口量（吨）

经过连续两年的增长后，爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的进口量出现下降。2021年进口总量为483.4吨，较上年下降7.1%。在2018年至2021年期间，进口量增长了12.3%，年复合增长率为3.9%。最高值出现在2020年，达到520.4吨。最大增幅发生在2019年，为10.4%。

到爱沙尼亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化10.4%9.5%(7.1%)3.9%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，芬兰（占实物进口的43.0%）、乌克兰（占实物进口的13.9%）和加拿大（占实物进口的12.2%）一直是爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的主要进口来源地，合计占实物进口总量的69.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到爱沙尼亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的进口额达到106.6万美元，较上年下降4.5%。在2018年至2021年期间，进口额增长了4.3%，年复合增长率为1.4%。最低值出现在2019年，为93.2万美元。最高值出现在2020年，达到111.7万美元。最大降幅发生在2019年，为8.8%。最大增幅发生在2020年，为19.9%。

到爱沙尼亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(8.8%)19.9%(4.5%)1.4%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，芬兰（占进口额的43.0%）、拉脱维亚（占进口额的15.4%）和加拿大（占进口额的14.8%）一直是爱沙尼亚芥末粉和调制芥末的主要供应商，合计占进口总额的73.2%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到爱沙尼亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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