市场研究

在爱尔兰的蘑菇和松露的市场

在爱尔兰的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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爱尔兰新鲜蘑菇和松露市场的发展深受其领先生产商强烈出口导向的影响，尤其是莫纳亨蘑菇公司，该公司在整个期间都是主要参与者。这种出口导向直接影响国内供应：例如，2021年爱尔兰蘑菇出口量一半以上流向英国，出口激增的同时，国内市场容量急剧收缩至仅略高于2.6万吨。该市场还处于更广泛的欧洲竞争格局中，自2018年起，消费者对进口异国蘑菇品种的需求趋势日益明显，增加了供应的多样性。

从2022年起，市场容量反弹并稳定在每年3.5万吨以上，这得益于与健康和保健趋势相关的消费者需求上升，这些趋势青睐新鲜、支持免疫的食物。消费者偏好的这种转变增加了包装和新鲜蘑菇的市场，使国内种植者受益。与此同时，该行业继续应对产品保质期短等固有挑战，这影响了物流。爱尔兰保持了作为欧洲主要出口国的强劲地位，到2024年占欧盟出口量的7.4%，而国内人均消费量保持稳定，约为3.4公斤。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在爱尔兰产量
      1. 5.1.1. 在爱尔兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在爱尔兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到爱尔兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到爱尔兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到爱尔兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到爱尔兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到爱尔兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到爱尔兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到爱尔兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到爱尔兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到爱尔兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到爱尔兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到爱尔兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到爱尔兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自爱尔兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自爱尔兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自爱尔兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自爱尔兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自爱尔兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自爱尔兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自爱尔兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自爱尔兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自爱尔兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自爱尔兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自爱尔兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自爱尔兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在爱尔兰产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，爱尔兰是全球蘑菇和松露的主要生产国之一，按产量排名第13位。

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

爱尔兰的蘑菇和松露产量连续第二年增长。2020年，爱尔兰生产了69 260吨蘑菇和松露，较前一年小幅增长1.4%。从2017年到2020年，产量增长了4.1%，年均增长率为1.3%。最低产量出现在2018年，为65 310吨。最大降幅发生在2018年，下降了1.8%。最大增幅则出现在2019年，增长了4.6%。

在爱尔兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.8%)4.6%1.4%1.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年下降后，爱尔兰蘑菇和松露的产值有所回升。2020年，爱尔兰蘑菇和松露的产值达到2.038亿美元，较前一年大幅增长16.8%。2017年至2020年间，产值下降了8.2%，复合年增长率为-2.8%。最低产值出现在2019年，为1.745亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了20.4%。

在爱尔兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.2%)(20.4%)16.8%(2.8%)
来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自爱尔兰

出口量（吨）

爱尔兰的蘑菇和松露出口量连续第二年增长。2020年，出口总量为45 159吨，同比增长1.1%。2017年至2020年间，出口量增长了44.1%，年均增长率为12.9%。最低出口量出现在2018年，为30 653吨。最大降幅发生在2018年，下降了2.2%。最大增幅则出现在2019年，增长了45.7%。

来自爱尔兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.2%)45.7%1.1%12.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，爱尔兰的蘑菇和松露几乎全部出口到英国，占实物出口总量的99.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自爱尔兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

爱尔兰蘑菇和松露的出口额连续第二年增长。2020年，出口总额达到1.329亿美元，较2019年强劲增长16.5%。2017年至2020年间，出口额增长了27.1%，复合年增长率为8.3%。最低出口额出现在2018年，为1.029亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了1.6%。

来自爱尔兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.6%)10.9%16.5%8.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国是爱尔兰蘑菇和松露的主要出口市场，持续占出口总额的99.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自爱尔兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到爱尔兰

进口量（吨）

爱尔兰的蘑菇和松露进口量连续第三年增长。2020年，进口总量为10 636吨，较前一年增长11.7%。2017年至2020年间，进口量增长了721.7%，年均增长率为101.8%。

到爱尔兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化46.8%401.0%11.7%101.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国是爱尔兰蘑菇和松露的主要进口来源国，占实物进口总量的90.0%，其余部分则来自其他国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到爱尔兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

爱尔兰的蘑菇和松露进口额连续第三年增长。2020年，爱尔兰进口了价值2400万美元的蘑菇和松露，同比增长14.9%。2017年至2020年间，进口额增长了665.5%，复合年增长率为97.1%。

到爱尔兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.9%413.0%14.9%97.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国在进口额方面占据主导地位，占总流量的88.9%，而其他国家合计占剩余份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到爱尔兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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