高温和强降雨扰乱供应，韩国蔬菜价格大幅上涨

番茄和甜椒领涨

持续的夏季高温和强降雨影响作物生长，降低商品率，并扰乱产区出货，韩国蔬菜价格因此大幅上涨。供应收紧已经传导至批发市场、传统市场和超市。报道发布时距中秋节仅一个多月，商家还要为节日前的季节性需求增长备货。

Christian Daily援引韩国农水产食品流通公社每日批发价格数据称，24日番茄批发价达到每5公斤30,931韩元，较一个月前上涨237.7%。韩国河南市一名传统市场水果商表示，过去5公斤番茄通常不到20,000韩元，如今已远超30,000韩元，商贩很难按当前价格进货。

甜椒价格升至每5公斤27,025韩元，环比上涨156.6%。菠菜上涨22.6%，至每4公斤53,716韩元；紫苏叶上涨37.1%，至每100捆33,298韩元。种植和流通条件各不相同的多类蔬菜同步涨价，说明供应冲击并非局限于单一品种。

白菜和萝卜推高家庭支出

不同等级的白菜价格全面上涨。优等白菜每棵3,674韩元，环比上涨30.3%；中等白菜每棵2,461韩元，上涨50.9%；低等白菜每棵1,356韩元，上涨93.2%。萝卜价格上涨58.7%，达到每根1,462韩元。低等级白菜涨幅尤其明显，表明整体供应趋紧后，买家正在争购更便宜的替代品。

批发端的上涨已经传至零售端。京畿道河南市一家超市的菠菜售价为每捆6,500韩元，几天前一度达到8,500韩元。该超市工作人员向Christian Daily表示，由于价格仍然过高，附近很少有商贩愿意销售菠菜。同一家店的小棵白菜售价超过4,000韩元，一袋成捆紫苏叶约为2,500韩元。

除价格外，买不到货也成为问题。面对高企的批发报价，部分零售商无法或不愿补货，导致一些蔬菜难以购得。首尔阳川区一名70多岁的女性表示，她为购买菠菜走访了多家超市和市场，但找到后发现价格太高，最终放弃购买。

中秋需求增加进一步收紧的风险

Christian Daily认为，本轮涨价与夏季高温造成的生长不良、品质下降以及产区出货减少有关。近期暴雨又加剧了市场对作物长势和物流的担忧，庆尚南道等地区也受到影响。即使作物没有完全损失，种植户可销售的产量仍可能减少；对商贩而言，采购成本上升还会增加高价库存滞销的风险。

本次供应冲击发生在敏感时点。市场已经开始为中秋节备货，节日餐食所需蔬菜的需求可能增加。商贩正关注应季货源能否及时进入批发和零售渠道，消费者则面临节日菜篮子继续涨价的可能。后续价格走势将取决于作物恢复速度、产区天气以及正常出货量能否恢复。