全球橄榄油价格回落，巴西进口强劲反弹

市场逐步恢复平衡

经历两年产量剧烈波动和价格创历史高位后，国际橄榄油市场正显现正常化迹象。Gargalianoi Online援引国际橄榄理事会的数据称，市场需求依然强劲，多数主要市场的进口量继续增加。产地价格已经开始下降，但仍未回到近期供应与价格危机之前的水平。

2025/26产季上半年，即2025年10月至2026年3月，全球主要市场的橄榄油进口量同比增长4.3%。大部分市场均录得增长，加拿大和美国则出现下降。这组数据表明，价格走低正在支撑采购活动，目前尚未看到消费需求明显减弱。

巴西成为重要增长市场

在地中海地区以外的大型市场中，巴西尤为突出。该国2024/25产季进口总量小幅下降0.5%，但新产季上半年大幅增长40.5%。巴西人均消费量约为0.4公斤，明显低于地中海国家，因此仍有较大增长空间。巴西约占全球橄榄油进口量的9%，占全球消费量的3%以上。

2024/25产季，巴西共进口81,333吨橄榄油和橄榄果渣油。其中，初榨橄榄油为69,475吨，其他橄榄油为11,293吨，橄榄果渣油为565吨。葡萄牙以56,478吨居供应国首位，西班牙为9,681吨，阿根廷为5,896吨，意大利为4,372吨。这些数据说明，巴西的供应渠道高度集中在少数传统出口国手中。

希腊获得的业务十分有限。巴西从希腊进口了189吨，全部为初榨橄榄油。希腊与主要供应国之间的差距反映出其出口商面临的商业难题：需求增长并不等于市场准入自然扩大。要把较低的人均消费量转化为实际销量，供应商还需要完善分销网络、提高品牌认知度并保持稳定供货。

欧洲产地价格降幅不一

欧洲主要基准市场的产地价格正以不同速度下降。6月中旬，西班牙哈恩的特级初榨橄榄油价格为每100公斤€378.5，仍比上年同期高7.5%。意大利巴里的价格则降至每100公斤€565，较上一年异常高的水平下降约42%。橄榄产业的其他领域同样保持活跃：2025年9月至2026年3月，主要市场的食用橄榄进口量增长5.6%。当前形势为包括希腊在内的地中海出口国带来机会，但气候波动仍是产量和国际市场面临的最大不确定因素。