墨西哥超越中国 成为全球最大猪肉进口国

墨西哥超越中国 成为全球最大猪肉买家

据agrodigital.com援引农业市场信息公司（AMI）的研究，过去十年全球猪肉贸易格局发生了根本性重组。墨西哥目前位居全球猪肉进口国榜首，十年间进口量几乎翻倍；而中国则从非洲猪瘟（ASF）后曾主导市场的创纪录采购中大幅回落。

AMI预计，2026年五大进口国的总量将大致持平，合计约570万吨，与上一年相同。但在这一稳定表象之下，各国之间出现了剧烈变化，正在重塑猪肉贸易的版图。

墨西哥需求创下纪录

墨西哥以2026年预计172万吨位居首位，创历史新高。与十年前相比，该国年进口量几乎翻了一番，成为全球市场上最具活力的需求来源。日本位居第二，研究称其采购常年稳定且可预测，没有明显波动。

进口激增的背后是国内消费的上升。据agrodigital.com援引的报道，2025年墨西哥跻身全球肉类蛋白消费最高的国家之列，人均每年消费鸡肉、牛肉和猪肉共计77公斤。

中国回撤改变贸易流向

位居第三的中国，呈现出与上个十年截然不同的局面。2018年至2020年非洲猪瘟蔓延，迫使中国大量进口，2020年一度高达530万吨以弥补国内损失。此后，中国系统性地重建国内生猪生产，逐步降低对进口的依赖。AMI预计2026年中国进口量仅为100万吨，反映出国内产能的恢复。

菲律宾和韩国位列主要进口国末尾，进口量远低于前三名。这两个亚洲市场的进口数字略有上升，但在全球需求中仍属次要角色。

对贸易流向意味着什么

对进口商和出口商而言，核心是贸易正转向美洲。在五大买家总需求停滞于570万吨的情况下，墨西哥创纪录的172万吨吸收了原本流向中国的货量。依赖中国市场的供应商面临这一渠道的持续萎缩，而墨西哥和日本则是更稳定且增长中的目的地。