意大利面进入逾200个市场，食品出口额突破720亿欧元

意大利面支撑出口创纪录

意大利面已销往逾200个市场，德国、法国、英国和美国仍是主要目的地。其广泛覆盖反映出意大利食品产业的整体扩张。尽管面对地缘政治紧张、新增贸易壁垒和原料价格剧烈波动，该行业仍在2025年创下出口纪录。

根据意大利农业研究与经济委员会农业政策与生物经济研究中心编制的农食产品对外贸易报告，2025年意大利农食产品出口额突破720亿欧元，同比增长5.6%。Buonissimo报道称，2026年前五个月出口继续保持韧性，而进口增速放缓。

在海外被视为典型意大利产品的农食商品出口额达到522亿欧元，占农食产品出口总额近四分之三，同比增长3.7%。其余部分包括从意大利出口、但与该国传统食品形象关联较弱的原料和商品。

美国关税造成品类分化

欧洲仍是意大利食品的第一大市场，但美国市场表现转弱。2025年，意大利对美农食产品出口额下降4.2%，至75.5亿欧元。CREA报告将部分降幅归因于华盛顿贸易政策的变化，以及下半年关税上调。

特级初榨橄榄油、DOP葡萄酒、烈酒、酱料和调味品受影响较大。意大利面则与矿泉水、烘焙咖啡和烘焙食品一道逆势增长。这些产品在关税压力下仍能扩张，表明其需求对进口成本及零售价上涨的敏感度低于其他意大利食品和饮料品类。

Buonissimo将意大利面描述为美国消费者的日常食品，而非偶尔购买的非必需品。这一定位对生产商和经销商十分关键：已经进入家庭日常消费的产品，在关税或汇率波动推高零售价时，更有能力保持销量。

出口金额与出口量走势分化

名义金额增长最快的品类，并不一定实现了实物出口量同步上升。报告指出，巧克力和咖啡出口增幅中有相当一部分来自进口可可和生咖啡豆价格上涨。成本被传导至出口售价，因此销售额上升不一定代表出口量出现同等增长。

特级初榨橄榄油呈现相反走势。2025年，其出口额下降17.2%，出口量却增长18.2%。国际价格在此前数年上涨后回落，导致意大利出口了更多橄榄油，但取得的收入反而减少。番茄制品和部分葡萄酒品类也出现下降。

据Buonissimo报道，可可类糖果、烘焙咖啡、新鲜水果、奶酪和烘焙食品均实现显著增长。对加工商和投资者而言，增长的构成与出口纪录本身同样重要：部分品类依靠实际需求扩张，另一些品类则主要由原料成本上涨推高金额。

进口依赖使贸易接近平衡

2025年，意大利农食产品进口额达到724.5亿欧元，同比增长10.1%。进口额与出口额接近，意味着该行业贸易收支基本持平。咖啡和可可涨价推高了进口额，同时这些数据也显示出食品产业对境外农业原料的依赖。

意大利加工商依赖西班牙橄榄油、硬粒小麦、生咖啡豆和可可等供应，生产以意大利品牌销往全球的商品。因此，出口纪录不仅来自本国农业，也建立在该行业采购、加工并提升进口商品附加值的能力之上。

对生产商和贸易商来说，必须区分由出口量增加带来的增长和由成本通胀推高的增长。意大利面覆盖逾200个市场，形成了广泛的地域需求；美国市场下滑和橄榄油价格反转则表明，即使消费需求或出口量保持稳定，关税和大宗商品周期也能迅速改变出口收入。