GLP-1使用增加与蛋白质需求为乳制品带来增长机遇

体重管理药物重塑食品杂货需求

随着越来越多消费者使用GLP-1药物进行体重管理，并更加重视蛋白质和营养，牛奶及其他乳制品迎来了潜在增长渠道。尽管这类药物会降低家庭整体食品支出，但酸奶、茅屋奶酪、全脂牛奶和乳蛋白加工商仍可能从中受益。

根据Merca2.0援引的数据，Gallup估计，目前有11%的美国成年人服用GLP-1药物减重。若涵盖所有医疗用途，KFF给出的使用率为12%。这类药物包括以Ozempic品牌销售的semaglutide，而Mounjaro含有tirzepatide，可作用于两种受体。

Cornell University与Numerator发表在Journal of Marketing Research上的一项研究发现，在接受GLP-1治疗的最初六个月内，家庭食品杂货支出平均下降5.3%。高收入家庭的降幅超过8%。零食支出下降约10%，面包、肉类和鸡蛋的购买量也有所减少。酸奶则是实现增长的品类之一。

研究结果表明，GLP-1的普及不仅减少了食品消费量，也改变了购物篮中的产品组合。因此，对乳制品企业而言，商业机会似乎主要集中在与蛋白质、饱腹感和份量控制型营养相关的产品，而非整个乳制品品类。

酸奶和茅屋奶酪引领乳制品增长

Merca2.0援引的美国生产与零售数据显示，这种需求转变已经显现。National Milk Producers Federation报告称，2026年上半年，酸奶产量增长近6%，茅屋奶酪产量增长12%。同期，全脂牛奶零售额增长约4%。

这些增长正促使乳制品企业重新定位过去主要面向儿童和家庭营销的产品。酸奶、希腊酸奶和茅屋奶酪可以转而面向寻求便捷蛋白质和营养来源的成年人。在部分零食和酒精饮料需求走弱之际，牛奶也因此受到更多商业关注。

Merca2.0援引的Gallup数据显示，54%的美国成年人饮酒，为1939年以来的最低比例。在18至34岁人群中，这一比例已降至50%，较二十年前下降22个百分点。牛奶未必会直接取代啤酒，但这些同步趋势可能促使营销预算和产品开发转向无酒精、注重营养的饮料。

贸易紧张局势或影响乳制品供应商

这一机遇出现之际，乳制品贸易摩擦也再度升温。Merca2.0报道称，Canada于August 25, 2026宣布报复性关税，其中对奶粉、稀奶油粉和乳蛋白征收50%的关税，对Cheddar、mozzarella和Parmesan征收25%的关税。

据该媒体报道，United States上一年度购买了$780 million的加拿大乳制品。因此，这些措施可能影响边境两侧的供应商和买家，尤其是加工乳制品配料和奶酪领域。在Mexico，National Milk Producers Federation也正依据US-Mexico-Canada Agreement就奶酪名称问题维护其立场。

报道未提供Mexico可比的GLP-1购买数据，Merca2.0也将当地可能出现的类似转变描述为一种预期，而非已经确立的趋势。药物可及性还可能限制受影响消费群体的规模。生产商和投资者需要区分乳制品消费的持续变化与短期营销热度，同时密切关注药物普及率、零售销量和贸易政策。