欧盟生牛奶价格同比下跌20.07%，连续两个月环比回升

欧盟均价仍远低于2025年水平

据AgroNews Castilla y León报道，2026年8月欧盟生牛奶平均价格为每100公斤42.22欧元，2025年8月则为每100公斤53.22欧元，同比下降20.07%。欧盟多数主要产奶国的牧场端收入因此明显低于一年前。

环比走势释放出相对积极的信号。欧盟均价在连续九个月下降后，于8月实现连续第二个月上涨。数据表明短期复苏可能已经开始，但两个月的回升尚不足以扭转幅度更大的同比降势。

德国和波兰处于价格区间底部

欧盟主要产奶国的价格介于每100公斤40.14欧元至46.20欧元。欧盟最大生牛奶生产国德国的价格为每100公斤40.14欧元，较一年前的54.26欧元下降26.1%。德国的生产规模意味着，其价格变化是欧洲加工企业和奶农判断市场的重要基准。

波兰价格同样为每100公斤40.14欧元，2025年8月为53.36欧元，报道中的同比降幅为24.8%。爱尔兰价格从51.37欧元降至40.79欧元，跌幅为20.6%；丹麦则从56欧元降至44.41欧元，跌幅为20.7%。多个国家降幅超过20%，说明原奶收入承压是普遍现象，并非局限于单一产区。

欧盟第二大生牛奶生产国法国的表现相对稳健。其价格从每100公斤49.89欧元降至43.28欧元，跌幅为13.1%。在纳入比较的国家中，西班牙的报道降幅最小，为10.6%，价格从50.39欧元降至45.05欧元。较高的相对价格和较小的同比降幅能为当地生产者提供一定缓冲，但两国价格仍低于2025年8月。

意大利价格最高，荷兰出现反弹

意大利以每100公斤46.20欧元位居主要生产国之首，西班牙和丹麦分别为45.05欧元和44.41欧元。意大利一年前的价格为58.25欧元。AgroNews Castilla y León称意大利价格同比下降26.7%，但其列出的价格数值对应的降幅较小。市场参与者需要区分报道所列百分比与基础价格序列。

荷兰价格为每100公斤42.50欧元，2025年8月为56.25欧元，报道中的同比降幅为24.5%。不过，荷兰价格从7月至8月上涨了每100公斤1.25欧元，与欧盟均价走势一致。如果这一环比涨势延续，奶农收入恶化的速度可能放缓。加工商和采购商面对的各国价差依然明显；生产者承受的同比降幅则从西班牙的10.6%到北欧及中欧多个市场的20%以上不等。