廉价进口猪肉和禽肉冲击越南养殖户，火龙果价格同步崩塌

据《前锋报》报道，廉价进口猪肉和鸡肉正涌入胡志明市的批发市场、超市和农贸市场，同时国内水果价格普遍下跌，越南南部的养殖户和果园主面临亏损、空栏乃至退出行业的风险。

海关总局初步数据显示，今年前七个月越南进口肉类及肉制品59.57万吨，价值17亿美元，数量同比增长11.4%。

猪肉进口量升、金额降

猪肉进口量达11.209万吨，同比增长27.1%，而进口金额下降20.9%。平均进口价格约为每公斤4.3万越南盾，比2025年同期下跌38.4%。禽肉及副产品进口量接近21.74万吨，其中鸡肉占九成以上。平均每月有超过3.1万吨禽肉进入越南。

价差在零售端一目了然。胡志明市安乐坊的一位消费者在附近超市买到猪蹄，价格约为每公斤5.6万越南盾，仔排每公斤12.5万越南盾，部分排骨品类仅约每公斤4.5万越南盾。冷冻进口猪肉在超市和社区市场越来越常见，不少摊贩同时销售国产热鲜肉和进口冻肉。这位消费者向《前锋报》表示，进口肉多为机器分割，外观平整，按部位不同比国产肉每公斤便宜5万至8万越南盾。

养殖端已经亏本

同奈省畜牧协会副会长阮金焕表示，当前国内养殖形势非常低迷。他说，进口猪肉价格约为每公斤4万至4.3万越南盾，低于国内生猪价格。鸡出栏价仅约每公斤3.2万越南盾，而生产成本已接近每公斤4万越南盾，养殖户每公斤亏损约6000至8000越南盾。

饲料成本继续走高。本月饲料价格第五次上调，每次涨幅约为每公斤200至400越南盾。阮金焕说，在大规模养殖条件下，这些看似微小的涨幅累加起来就是相当可观的成本，让养殖户更难支撑。

廉价进口肉的竞争不止于市场和超市，还进入了工业食堂、学校和企业厨房。在成本压力下，这些采购方倾向于选择价格更低、同时满足质量和食品安全要求的货源。多项贸易承诺使不少进口商品税率降至零，越南养殖业不得不与在规模和成本上具备明显优势的国家直接竞争。

阮金焕认为压力还会加大：中国生猪供应过剩，中国企业继续在越南投资大规模、高技术含量的养殖场。大企业在技术、疫病防控、管理和成本上占优，小散户很难竞争。部分农户开始转向野猪等本地品种，面向特色食材市场，但阮金焕称这只是小众出路，无法解决数百万养殖户的问题。

果农面临同样的压力

进口水果同样挤压国产农产品。美国和澳大利亚苹果售价为每公斤3.5万至4.9万越南盾，泰国红石榴每公斤3.5万越南盾，韩国梨约每公斤5万越南盾，购买者众多。国产水果价格仅在1万越南盾上下，销售却相当迟滞：绿皮橙每公斤7000至1万越南盾，西瓜每公斤1万越南盾，牛油果每公斤1.5万越南盾。

火龙果的情况最为突出。胡志明市零售价低至每公斤5000越南盾，一些摊贩甚至以1万越南盾卖3公斤。在隆安和前江产区，统货收购价一度只有每公斤1000至2000越南盾。大面积集中采收导致供应激增，而销路仍高度依赖出口，主要面向中国市场。据果农测算，顺季生产成本约为每公斤4000越南盾，逆季约为每公斤1万越南盾，收购价走低使不少果园面临亏损。

越南水果蔬菜协会副秘书长、热带农业企业俱乐部主席阮文梅表示，越南果蔬进口增长迅速，今年前七至八个月进口额约为22亿美元，同比增长26%至27%。他说，市场正按品质、价格和客户群明显分层，消费者的选择更多，从国产到进口，从大众到高端。这要求生产者做出改变，不只是产得更多，而是要产得更好。