Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Тунисе

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство говяжьего, бараньего и козьего жира в Тунисе выросло с 7 004 т в 2018 году до 7 876 т в 2021 году. Этот рост произошёл, несмотря на засуху 2018 года, которая сократила доступность кормов и ограничила поголовье скота. В этот период государство поддерживало внутреннее производство, введя в 2019 году максимальные розничные цены на импортную говядину и баранину, а также проводя кампании по продвижению местного мяса.

После пика в 2021 году производство снизилось до 7 842 т в 2022 году и упало до 7 548 т в 2023 году. Этот спад совпал с резким ростом стоимости кормов из-за глобальной инфляции на сырьё, усугублённым последствиями изменения климата, которые ещё больше ограничили доступность кормовых ресурсов. Эти факторы повысили затраты на животноводство и снизили рентабельность, что привело к сокращению выпуска.

На протяжении всего периода устойчивый спрос поддерживался сильными потребительскими предпочтениями в пользу баранины, особенно во время религиозных праздников. Государственная компания Ellouhoum и Министерство торговли сохраняли потолки цен как на импортное, так и на местное мясо, чтобы стабилизировать рынок и защитить покупательную способность домохозяйств от волатильности.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Тунисе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Производство говяжьего, бараньего или козьего жира в Тунисе растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 7 368 тонн этого продукта, что означает небольшой рост на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,1%, при среднегодовом темпе роста в 2,3%.

Годовая динамика производства в Тунисе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Туниса

Согласно имеющимся рыночным данным, экспорт говяжьего, бараньего или козьего жира из Туниса с 2017 по 2020 год не осуществлялся.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Тунис

Импорт в натуральном выражении, кг

В 2019 году поставки говяжьего, бараньего или козьего жира в Тунис составили 24 205 кг, а в 2020 году этот показатель остался практически на том же уровне. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 25,7%, при среднегодовом темпе роста в 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Тунис в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Италия фактически монополизировала импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в Тунис в натуральном выражении, на её долю пришлось 92,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Тунис в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

В 2019 году стоимость импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в Тунис составила 29 111 долларов США, а в 2020 году она снизилась на 3,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении вырос на 47,3%, при среднегодовом темпе роста в 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Тунис в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в Тунис в стоимостном выражении был в основном ориентирован на Италию и Бельгию, чья совокупная доля достигла 100,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Тунис в денежном выражении, 2017-2020 гг.