Рынок замороженных целых индеек в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных целых индеек в Германии в 2018 году составлял 2 098 т. В тот год наблюдался заметный рост импорта племенных курочек, что свидетельствовало об активизации местного сектора птицеводства. К 2019 году объём рынка снизился до 1 535 т, а в 2020 году частично восстановился до 1 688 т.

К 2024 году объём рынка сократился до 1 324 т. Этому предшествовал период напряжённости с поставками птицы: в 2023 году спотовый рынок птицы, включая индеек, был истощён, что указывало на дефицит предложения. Вероятно, именно эта нехватка и привела к последующему снижению объёма рынка.

Производство замороженных целых индеек в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство замороженных целых индеек в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году выпуск заморженных целых индеек в Германии оценивался в 377,9 тыс. долларов США, что отражает умеренное снижение на 3,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 426,3 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 8,3%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Производство замороженных целых индеек в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году в Германии было произведено 55 187 кг замороженных целых индеек, что означает значительное снижение на 11,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство упало на 25,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,5%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 74 649 кг. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 0,4%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Экспорт замороженных целых индеек из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг пика в 2019 году и опустился до минимума в 2020 году, с разницей в 3,9 раза. В 2020 году объемы экспорта замороженных целых индеек из Германии составили 44 тонны, что на 74,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 172 тонны, а наибольший рост произошел в том же году — на 147,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основу экспорта в натуральном выражении составляли бункеры (40,8% экспорта), Италия (17,3% экспорта) и Швейцария (9,3% экспорта), вместе занимая 67,3% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Уровень импорта колебался в 3,1 раза между максимумом в 2019 году и минимумом в 2020 году. В 2020 году экспорт замороженных целых индеек из Германии достиг 189 тыс. долларов США, что на 67,9% ниже, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 588 тыс. долларов США, а наибольший рост произошел в том же году — на 87,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнерами по экспорту в стоимостном выражении оставались бункеры (32,0% экспорта), Италия (26,4% экспорта) и Швейцария (10,7% экспорта), вместе составляя 69,1% от общего объема потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных целых индеек в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки замороженных целых индеек в Германию из-за рубежа составили 1 677 тонн, что означает небольшой рост на 1,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 646 тонн, а максимальное — в 2018 году — 2 093 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 22,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция играла доминирующую роль в импорте замороженных целых индеек в Германию в натуральном выражении, стабильно занимая 91,1% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки замороженных целых индеек в Германию из-за рубежа оценивались в 5 118 тыс. долларов США, что показывает небольшое улучшение на 2,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 6 627 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 41,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала 89,7% от общего импорта в стоимостном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.