Рынок замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка замороженных овощей в Дании колебался, достигнув 32,6 тыс. тонн в 2019 году, а затем снизившись до 28,9 тыс. тонн в 2021 году. В 2018 году рынок столкнулся с низким спросом и ограниченным кулинарным опытом с бобовыми, что сдерживало его рост. Однако в 2019 году диверсификация продукции, включая значительные доли овощных смесей, гороха и шпината, поддержала небольшой рост объёма. Снижение объёма в 2020 году произошло на фоне зафиксированных долей рынка производителей замороженного картофеля, что указывает на структурные сдвиги в цепочке поставок. В 2021 году регуляторные изменения, такие как публикация данных о питательных веществах для замороженных фруктов и овощей в датской пищевой базе данных, начали влиять на маркировку и стандарты качества, способствуя росту рыночной стоимости при стабильном объёме.

С 2022 по 2023 год объём рынка вырос до 30,6 тыс. тонн в 2022 году, но упал до 27,2 тыс. тонн в 2023 году. В этот период потребительские предпочтения сместились в сторону органических и обычных сортов, включая новые сегменты, такие как смеси для вока, что помогло стимулировать рост объёма в 2022 году. Одновременно продолжающиеся отчёты о содержании питательных веществ в замороженных овощах дополнительно формировали регуляторные и маркировочные требования, влияя на рыночную стоимость, которая выросла на 14% в 2023 году. В перспективе на 2024 и 2025 годы рынок продолжает акцентировать внимание на питании, здоровье и устойчивости, с растущим интересом к органическим продуктам и запуском органических вариантов несколькими производителями, что отражает более широкие тренды в поведении потребителей и адаптации рынка.

Производство замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Дании

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2018-2021

Мировая карта производства замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2018-2021

Производство замороженных овощей в Дании, исключая картофель, бобовые и кукурузу, увеличилось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 6 084 тонны, что на 43,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 21,5%, при среднегодовом темпе роста -7,7%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 4 172 тонны, когда произошло самое значительное падение на 46,1%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём производства замороженных овощей в Дании, исключая картофель, бобовые и кукурузу, вырос. В 2021 году стоимость продукции составила 10 965 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 61,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 27,6%, при среднегодовом темпе роста -10,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 6 784 тыс. долларов США, а самое значительное падение произошло в 2019 году — 48,8%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки замороженных овощей из Дании, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снизились. В 2021 году экспорт составил 3 657 тонн, что означает умеренное снижение на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 37,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 11,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 3 846 тонн, когда произошёл самый значительный рост на 25,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Швеция (31,3% экспорта в натуральном выражении), Финляндия (17,7%) и Гренландия (16,0%) играли ведущую роль в экспорте замороженных овощей из Дании, исключая картофель, бобовые и кукурузу, совместно занимая 64,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей из Дании, исключая картофель, бобовые и кукурузу, увеличился третий год подряд. В 2021 году Дания экспортировала продукции на 6 591 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 26,7%, при среднегодовом темпе роста 8,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Швеция (27,9% экспорта в стоимостном выражении), Гренландия (16,2%) и Финляндия (11,5%) выделялись как основные рынки для экспорта, совместно представляя 55,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

Международные поставки замороженных овощей в Данию, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снизились второй год подряд. В 2021 году импорт составил 26 442 тонны, что на 7,4% меньше, чем в 2020 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 31 510 тонн, когда произошёл самый значительный рост на 17,8%. Самое значительное падение было зафиксировано в 2020 году — 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Бельгия (57,0% импорта в натуральном выражении), Польша (14,8%) и Германия (7,1%) были основными рынками для импорта, совместно занимая 78,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки замороженных овощей в Данию, исключая картофель, бобовые и кукурузу, снизились второй год подряд. В 2021 году импорт достиг 30 529 тыс. долларов США, что означает незначительное снижение на 0,8% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 33 845 тыс. долларов США, когда произошёл самый значительный рост на 11,9%. Самое значительное падение было зафиксировано в 2020 году — 9,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Бельгия (51,1% импорта в стоимостном выражении), Польша (12,0%) и Германия (8,7%) были основными поставщиками замороженных овощей в Данию, исключая картофель, бобовые и кукурузу, совместно занимая 71,8% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.