Рынок грибов и трюфелей в Исландии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год объём рынка свежих грибов и трюфелей в Исландии колебался в узком диапазоне от 858 до 890 тонн. В 2019 году наблюдался небольшой рост, но в 2020 году объём сократился до 858 тонн. Затем в 2021 году рынок резко вырос на 39%, достигнув пикового значения за рассматриваемый период — 1190 тонн. Однако уже в 2022 году последовало резкое падение на 28% до 854 тонн, а в 2023 году объём стабилизировался на уровне 838 тонн.

Объёмы импорта в последующие годы также были нестабильны. В 2025 году они составили 341 тонну. В том же году поставщик Tartufingros сообщил о крайне низком урожае белых трюфелей, что привело к сокращению предложения и росту цен в этом сегменте.

Производство грибов и трюфелей в Исландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2018-2021

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2018-2021

В 2021 году в Исландии было произведено 581,0 тонн грибов и трюфелей, что означает умеренное снижение на 4,9% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 560,0 тонн, а максимальное — в 2020 году, составив 611,0 тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2020 году, когда показатель увеличился на 9,1%.

Годовая динамика производства в Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт грибов и трюфелей из Исландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Минимальный объём экспорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2020 году — 0,6 тонн, а максимальный — в 2021 году, составив 8,8 тонн, что означает рост на 1 376,5% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 14,8 раза. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2020 году — на 31,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Гренландия доминировала в структуре экспорта в натуральном выражении, занимая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рыночное поведение характеризовалось волатильностью. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2020 году — 2 тыс. долларов США, а максимальный — в 2021 году, составив 24 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 1 059,6% по сравнению с 2020 годом. Разница между этими годами составила 11,6 раза. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2020 году — на 58,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Гренландия играла доминирующую роль в экспорте грибов и трюфелей из Исландии в денежном выражении, стабильно занимая 100,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт грибов и трюфелей в Исландию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Минимальный объём импорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2020 году — 247,7 тонн, а максимальный — в 2021 году, составив 617,8 тонн, что означает резкий рост на 149,4% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 2,5 раза. Наибольшее снижение импорта произошло в 2020 году — на 25,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Исландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками импорта в натуральном выражении были Нидерланды (55,6% импорта), Ирландия (22,5% импорта) и Польша (8,8% импорта), которые вместе составляли 86,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Исландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году поставки иностранных грибов и трюфелей в Исландию в денежном выражении составили 1 624 тыс. долларов США, что означает рост на 22,4% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 327 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году, составив 1 720 тыс. долларов США. Наибольшее снижение импорта произошло в 2020 году — на 22,9%. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 5,5%, со среднегодовым темпом роста в 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Исландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками грибов и трюфелей в Исландию в денежном выражении были Нидерланды (56,5% импорта), Ирландия (20,1% импорта) и Польша (8,9% импорта), которые вместе составляли 85,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Исландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.